Cách nấu bò kho nước dừa được rất nhiều hàng quán và các chị em nội trợ sử dụng. Bởi nước dừa không chỉ giúp màu sắc món ăn được bắt mắt mà còn giúp thịt mềm ngon đậm đà. Chúng rất được mọi người ưa chuộng nhất là ở Miền Tây. Chính vì thế bò kho được nấu bằng nước dừa chắc chắn sẽ là món ăn có hương vị tuyệt vời.
1. Cách nấu bò kho nước dừa hấp dẫn
Cách nấu bò kho nước dừa luôn được mọi người yêu thích nhờ sự thơm ngon và dinh dưỡng. Chúng có thể trở thành món ăn sáng hoàn hảo hay có mặt trong các bữa cơm. Với món ăn này bạn có thể tự do lựa chọn ăn với bánh mì, bún, hủ tiếu hay mì. Hãy cùng theo dõi cách làm nhé!
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu nấu bò kho nước dừa khá nhiều bạn có thể ghi lại chuẩn bị đầy đủ. Ảnh: Internet
1.2. Các bước thực hiện cách nấu bò kho nước dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp thịt bò
Thịt bò sau khi ráo nước bạn hãy bỏ vào âu lớn sao đó bỏ vào 2.5 muỗng canh bột gia vị bò kho, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 thìa canh nước tương, 2 thìa canh dầu điều, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt. Sau đó cho một ít hành, tỏi, gừng vào thịt. Tiếp theo bạn hãy trộn đều gia vị vào thịt và để ướp khoảng 2 giờ cho ngấm đều gia vị.
Mang thịt bò đi rửa sau đó cắt khối vuông vừa ăn mang đi ướp. Ảnh: Internet
Bước 3: Xào thịt bò
Bạn hãy bắc nồi lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng sau đó cho tỏi hành tím băm vào phi thơm. Sau khi thấy tỏi đã vàng bạn hãy cho hành tây, sả, gừng băm vào cho dậy mùi. Sau đó hãy cho thịt bò đã ướp vào cùng xào trên lửa lớn cho thịt bò săn lại và không ra nhiều nước.
Bước 4: Nấu thịt bò kho nước dừa
Tiếp theo bạn hãy đổ 1 lít nước dừa tươi vào. Cho thanh quế và hoa hồi đôi sôi với lửa nhỏ liu riu cho thịt bò chín mềm.
Mang thịt bò mang xào sau đó đổ nước dừa vào nấu. Ảnh: Internet
Khi thịt chín bạn hãy bỏ cà rốt vào, khuấy một ít bột năng hòa cùng nước sau đó đổ vào nồi bò kho. Tiếp theo bạn nêm nếm lại khẩu vị cho vừa ăn đợi nước thịt sền sệt lại thì tắt bếp.
Thịt bò kho nước dừa sẽ có vị ngọt thanh đạm đà và màu hấp dẫn. Ảnh: Internet
Múc ra tô trang trí ngò gai, húng quế và tiêu tùy thích. Bạn có thể ăn cùng bánh mì hoặc bún để cảm nhận vị đậm đà, ngon béo tuyệt vời của món ăn này nhé. Cách nấu bò kho nước dừa là cách nấu bò kho miền Tây đặc trưng nhưng không khó thực hiện. Chính vì thế các chị em nội trợ có thể thỏa sức thể hiện tài năng nhé!
2. Cách nấu bò kho nước dừa kết hợp nước cốt dừa béo ngậy
Bò kho là món ăn truyền thống thường xuyên có mặt trong các buổi tiệc tùng đến những bữa ăn hàng ngày của gia đình. Nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà đặc trưng mà chúng luôn được ưu ái thực hiện. Hiện nay cũng được biến tấu đa dạng cách nấu nhằm tạo ra hương vị đặc biệt, ngon miệng nhất. Dưới đây hãy cùng theo dõi cách nấu bò kho nước dừa kết hợp nước cốt dừa béo ngậy nhé!
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ tươi ngon. Ảnh: Internet
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mang rau củ quả nhặt rửa sạch, sả tỏi, hành… mang băm nhỏ. Ảnh: Internet
Bước 2: Ướp thịt bò
Bạn hãy lấy thịt bò bỏ vào cái âu lớn. Sau đó ướp thịt với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh dầu điều, một ít tỏi, gừng, hành băm, 1 chút hạt tiêu, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột gia vị bò kho, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm. Sau đó bạn trộn đều và ướp cho thấm gia vị khoảng 30 phút.
Mang thịt bò đi ướp và để cho thấm gia vị. Ảnh: Internet
Bước 3: Tiến hành nấu bò kho nước dừa kết hợp nước cốt dừa
Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho hành tỏi vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho sả, gừng, hành tây vào xào cùng với thịt bò đã ướp.
Khi thịt bò săn lại trên lửa lớn bạn hãy đổ nước dừa tươi vào. Sau khi nước sôi lên bạn hãy đổ nước cốt dừa vào nồi. Hầm nhỏ lửa cho thịt mềm sau đó bỏ cà rốt, khoai tây vào nồi. Cho 2 thìa canh bột năng hòa cùng ít nước trong chén, khuấy tan rồi đổ vào nồi. Sau đó bạn hãy nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là xong.
Khi nước sôi, thịt bò mềm ra hãy từ từ đổ nước cốt dừa vào. Ảnh: Internet
Cách nấu bò kho nước dừa hòa cùng nước cốt dừa sẽ mang đến món ăn đậm đà, béo ngậy. Bạn có thể dùng chúng với bánh mì để tăng thêm độ ngon và hấp dẫn. Chắc chắn đây sẽ là món ăn tuyệt vời chiêu đãi gia đình và cả khách đến chơi nhà. Nếu gia đình thích độ béo thì không thể bỏ qua công thức này.
Cách nấu bò kho nước dừa kết hợp nước cốt dừa mang đến sự béo ngậy ngon tuyệt. Ảnh: Internet
Hai cách nấu bò kho nước dừa trên đây tin rằng bạn sẽ thực hiện món ăn thành công và đậm đà hương vị. Vào những ngày rảnh rỗi hãy chiêu đãi cả nhà và phát huy khả năng nấu bếp đỉnh cao của mình. Chúc các chị em thành công với cách nấu đã gợi ý và nhận được cơn mưa lời khen của mọi người nhé!
Ngọc Hân
Đăng bởi: Quốc Dũng
