Cách nấu bún cá miền Tây không thể thiếu nguyên liệu chính là ngái bún, sả và nghệ. Chính 3 nguyên liệu này giúp món bún cá không bị tanh, màu vàng ươm đẹp mắt và nước dùng ngọt. Ngoài ra, trong các bước nấu món bún cá này cũng cần biết một vài mẹo nhỏ để món bún thơm, dễ ăn nhất. Chi tiết về cách làm món bún cá chuẩn vị miền Tây này sẽ có ngay sau đây!
1. Bún cá miền Tây cần nguyên liệu gì?
Thông thường với món bún cá miền Tây người dân vùng này dùng các nguyên liệu chính như sau:
Cách chọn cá lóc đồng:
Nguyên liệu cần có để nấu món bún cá miền Tây. Ảnh: Youtube Món ăn ngon mỗi ngày
2. Hướng dẫn cách nấu bún cá miền Tây thơm ngon mà không bị tanh
Ở các tỉnh miền Tây Nam bộ có hai món cá mà bất kỳ thực khách nơi nào cũng yêu thích: (1) Cháo cá rau đắng; (2) Bún cá. Điều đặc biệt của hai món ăn này là người dân vùng sông nước rất biết cách chế biến để món cháo hay món bún không còn vị tanh mà đậm đà vị ngọt của thịt cá. Theo tìm hiểu của chúng mình người dân ở đây có một số cách làm khá đơn giản từ sơ chế cá lóc cho đến tẩm ướp và dùng một số nguyên liệu quen thuộc như ngái bún, sả… Dưới đây là chi tiết cách nấu bún cá miền Tây chuẩn vị, mời bạn đọc theo dõi!
2.1. Cách nấu nước lèo bún cá miền Tây chuẩn vị
Nước dùng bún cá lấy vị ngọt từ thịt cá và tôm khô. Ảnh: Youtube Món ăn ngon mỗi ngày
2.2. Làm mắm me cho món bún cá
Bước làm mắm me để ăn kèm với bún cá. Ảnh: Youtube Món ăn ngon mỗi ngày
2.3. Hoàn thành và thưởng thức món bún cá miền Tây
Bước phi sả ớt tỏi bằm rồi cho vào nước dùng làm món ăn này thơm và đậm vị hơn. Ảnh: Youtube Món ăn ngon mỗi ngày
3. Một số mẹo hay khi nấu bún cá lóc miền Tây
Trong cách nấu bún cá miền Tây ở trên có thể thấy một số mẹo hay mà bạn đọc nên lưu lại như sau:
Tô bún cá miền Tây đẹp mắt và thơm ngon. Ảnh: Youtube Món ăn ngon mỗi ngày
Ở trên là chi tiết cách nấu bún cá miền Tây chuẩn vị nhất mà ban biên tập giới thiệu đến bạn đọc. Ngoài cách nấu này bạn đọc cũng có thể tham khảo thêm nhiều cách làm bún cá khác như bún cá Quy Nhơn, bún cá Nha Trang nhé. Mến chúc bạn đọc thành công với món ăn dân dã xứ sông nước này.
Đức Lộc
Đăng bởi: Ngọc Thúy
