Cách nấu bún cá thu Đà Nẵng được nhiều người yêu thích nhờ nước dùng đậm đà, thịt cá ngọt, ít xương và nguyên liệu cực kỳ đơn giản. Cụ thể, chỉ với một vài lát cá thu cùng thơm, cà chua, hành tây là có thể nấu thành món bún cá thơm ngon chuẩn vị rồi. Nếu bạn đọc đang tìm một món ăn để đổi vị cho cả gia đình thì hãy tham khảo công thức món ăn này nhé. Chi tiết về cách nấu sẽ có ngay sau đây!
1. Nguyên liệu nấu bún cá thu Đà Nẵng cần những gì?
Bún cá thu là món ăn quen thuộc với người dân và khách du lịch khi đến thành phố Đà Nẵng. Đặc trưng của món ăn này là phần nước dùng ngọt thanh, thịt cá béo và ít xương hơn so với bún cá ngừ hay bún cá nục. Ngoài ra, trong cách nấu bún cá thu ở Đà Nẵng cũng rất đơn giản, người dân chỉ dùng một vài nguyên liệu quen thuộc để giữ độ ngọt, thơm của cá thu tươi. Bạn đọc hoàn toàn có thể nấu món bún cá thu thành công tại nhà bằng những nguyên liệu sau:
Mẹo chọn cá thu tươi ngon:
Cá thu tươi là nguyên liệu chính giúp món bún cá ngon và hấp dẫn. Ảnh: Youtube Bếp của Vợ
2. Cách nấu bún cá thu Đà Nẵng ngon chuẩn vị
Cách nấu bún cá thu ngon quan trọng ở khâu chọn cá và sơ chế cá sao cho cá không bị tanh, giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên khi nấu nước dùng. Ở khâu này theo tìm hiểu của chúng mình người dân Đà Nẵng có những bí quyết như sau.
2.1. Các bước sơ chế nguyên liệu
Cá thu sau khi làm sạch nên ướp với gia vị để thịt cá được đậm đà. Ảnh: Youtube Bếp của Vợ
2.2. Hướng dẫn chi tiết cách nấu bún cá thu với nước dùng đậm đà
Dưới đây là thứ tự các bước nấu bún cá thu, bạn đọc lần lượt làm theo các hướng dẫn sau nhé:
2.2.1. Chiên sơ cá thu
Chiên áp chảo giúp cá thu đẹp hơn và không bị nát khi nấu. Ảmh: Youtube Bếp của Vợ
2.2.2. Nấu nước dùng bún cá thu
Phi thơm tỏi, hành và sả băm giúp nước dùng thơm và đánh được mùi tanh của cá. Ảnh: Youtube Bếp của Vợ
2.2.3. Làm nước mắm ăn kèm
Có thể gia giảm gia vị để nước mắm ăn kèm phù hợp với gia đình. Ảnh: Youtube Bếp của Vợ
2.3. Hoàn thành và thưởng thức món ăn
Bún cá thu có nước dùng đậm đà, hấp dẫn hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của thịt cá. Ảnh: Youtube Bếp của Vợ
Có thể thấy rằng, cách nấu bún cá thu Đà Nẵng ở trên không khó. Bạn đọc chỉ cần mua được cá thu tươi là gần như thành công với món bún ***c đáo này. Còn các nguyên liệu khác cũng chỉ nên dùng thơm, cà chua, hành tây để giữ nguyên hương vị gốc của cá mà không cần thêm nước hầm xương bạn nhé!
Đức Lộc
Đăng bởi: Đậu Lăng
