Cách nấu bún riêu cua miền Tây có khác gì so với bún riêu miền Bắc, miền Trung? Vâng, có rất nhiều điều khác từ nguyên liệu cho đến hương vị. Đặc biệt, nếu tính về cách nấu thì người miền Tây nấu món này khá cầu kỳ. Để giúp bạn đọc rõ hơn về món ăn đặc trưng này cũng như phân biệt được sự khác nhau giữa ba miền, chúng mình sẽ thông tin chi tiết hơn trong bài viết sau.
1. Bún riêu cua miền Tây có gì đặc biệt?
Như chúng mình đề cập ở phần giới thiệu, cách nấu bún riêu cua miền Tây có rất nhiều điểm khác lạ so với cách nấu bún riêu miền Bắc, miền Trung. Cụ thể có 4 điểm nổi bật từ nguyên liệu và hương vị như sau.
Bún riêu cua miền Tây có rất nhiều nguyên liệu, ăn cùng rau sống và quả tắc. Ảnh: Internet
2. Hướng dẫn cách nấu bún riêu cua miền Tây đậm đà hương vị
Mỗi vùng miền có một cách chế biến món bún riêu cua khác nhau. Mỗi nơi mang một hương vị đặc trưng của riêng nó. Riêng cách nấu bún riêu cua miền Tây có vị đậm đà, hơi ngọt đậm. Ngoài ra, cách trình bày món ăn có phần đơn giản hơn như tính cách người dân miền sông nước này. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết.
2.1. Nguyên liệu chế biến bún riêu cua miền Tây
Lưu ý: cua đồng chọn còn tươi sống, vỏ bóng, màu sẫm. Có thể thay thế thịt nạc vai bằng thịt thăn hoặc mông đều được. Các loại rau ăn loại bỏ hết lá hỏng, không bị dập nát. Ngoài ra nên mua được mắm tôm ngon để ăn kèm nhé.
Một số nguyên liệu cơ bản để nấu món bún riêu cua miền Tây. Ảnh: Internet
2.2. Chi tiết cách nấu bún riêu cua miền Tây chuẩn vị
Để nấu được bún riêu cua ngon, phần quan trọng nhất chính là nước dùng và phần riêu cua. Cùng bắt tay vào chế biến với chúng tôi ngay sau đây nhé.
2.2.1. Sơ chế nguyên liệu
Bạn đọc nên dùng muỗng tách lấy phần gạch bên trong. Ảnh: Internet
2.2.2. Cách chế biến món bún riêu cua miền Tây
Đậu hũ nên chiên vàng để khi ăn giòn hơn. Ảnh: Internet
2.2.3. Hoàn thành và thưởng thức bún riêu cua
Món bún riêu cua nấu kiểu miền Tây luôn đậm đà. Ảnh: Internet
Về cơ bản, cách nấu bún riêu cua miền Tây khá cầu kỳ. Nhưng cũng chính sự cầu kỳ này sẽ làm cho tô bún riêu luôn ngọt thơm, đậm đà nhất. Với hướng dẫn chi tiết ở trên các bạn có thể vào bếp ngay bây giờ và thực hiện cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé. Chúc các bạn thành công!
Đức Lộc
Đăng bởi: Quỳnh Trần
