Cách nấu bún riêu miền Nam luôn đa dạng và phong phú như chính con người miền Nam. Trên thực tế, không có một cách nấu chung cho món bún riêu ở đây, mà mỗi vùng hay thậm chí từng mùa sẽ có cách nấu khác nhau. Bài viết sau, chúng mình chọn lọc một trong những cách làm nổi bật nhất của người miền Nam để giới thiệu đến bạn. Bạn tham khảo để nấu thử nhé.
1. Bún riêu miền Nam có gì đặc biệt?
Bún riêu miền Nam là món ăn được rất nhiều người ưa thích bởi hương vị và cách nấu đặc biệt. Theo đánh giá của nhiều người, bún riêu miền Nam là món xứng đáng đại diện cho ẩm thực vùng này: đa dạng, phóng khoáng, không quan trọng chuẩn mực, quy tắc trong ăn uống.
Bún riêu miền Nam có hương vị độc đáo, đậm đà. Ảnh: Internet
2. Cách nấu bún riêu miền Nam chuẩn vị nhất
Với món bún riêu miền Nam, phần nguyên liệu để nấu tương đối cầu kỳ. Tuy vậy, bạn đọc đừng vội nản lòng bởi những nguyên liệu này dễ tìm mua ở chợ hoặc các siêu thị.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Huyết heo và giò heo là hai nguyên liệu không thể thiếu trong món bún riêu miền Nam. Ảnh: Youtube Tú Lê
2.2. Cách nấu bún riêu miền Nam chi tiết
Để có món bún riêu miền Nam chuẩn vị, bạn có thể sẽ mất kha khá thời gian. Nhưng thành phẩm sau cùng luôn hấp dẫn, chinh phục được bất cứ ai nếm thử.
2.2.1. Sơ chế nguyên liệu
Các nguyên liệu sơ chế trước khi nấu bún riêu. Ảnh: Youtube Tú Lê
2.2.2. Cách nấu nước dùng và làm riêu cua miền Nam
Bước làm riêu cua miền Nam. Ảnh: Internet
2.2.3. Hoàn thành và thưởng thức bún riêu
Tô bún riêu miền Nam luôn đầy ắp giò, huyết, đậu hũ… Ảnh: Youtube Tú Lê
3. Lưu ý trong cách nấu bún riêu miền Nam tại nhà
Để nấu được bún riêu miền Nam chuẩn vị, bạn nên lưu ý một số điểm sau:
Cách nấu bún riêu miền Nam có phần khác biệt so với những vùng miền khác. Tô bún riêu kiểu miền Nam không chỉ có riêu cua và đậu hũ mà còn thêm cả huyết heo cùng bò viên hoặc một vài nguyên liệu theo mùa khác. Bạn có thể nấu theo cách trên hoặc cách nấu bún riêu khác như bún riêu chay, bún riêu cua hay bún riêu ốc như chúng mình đã chia sẻ nhé.
Đức Lộc
Đăng bởi: Kiên Võ
