Cách nấu canh chua thịt bò là gợi ý hay giúp bồi bổ sức khỏe trong những ngày nắng nóng. Hiện nay, có rất nhiều kiểu kết hợp thịt bò với các đồ chua để nấu canh, trong đó 2 cách nấu nổi bật nhất là khế và dưa chua. Bài viết sau, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn đọc cả hai cách làm này để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé!
1. Cách nấu canh chua thịt bò với khế chuẩn vị miền Trung
Với người miền Trung, canh chua thịt bò thường được nấu với khế thay vì cải chua, sấu hay cà chua. Cách làm món này cũng khá đơn giản, chi tiết các bước như sau.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Người miền Trung thường dùng khế để nấu canh chua thịt bò. Ảnh: Youtube Cooking
1.2. Hướng dẫn các bước nấu canh chua thịt bò với khế
Với món canh chua thịt bò nấu khế, bạn đọc thực hiện theo hướng dẫn như sau nhé. Lưu ý, cách nấu này theo khẩu vị người miền Trung sẽ có vị mặn, đậm đà hơn. Vì thế, bạn đọc có thể bớt nêm nếm để vừa miệng hơn nhé.
1.2.1. Sơ chế và ướp nguyên liệu
Thịt bò ướp thấm gia vị, khế nên vớt bớt nước chua. Ảnh: Youtube
1.2.2. Cách nấu canh chua thịt bò với khế ngon
Yêu cầu thành phẩm: Món ăn có vị ngọt của thịt bò, kết hợp với vị chua chua thanh thanh của nước canh. Món ăn đậm chất miền Trung thanh mát này sẽ là một gợi ý hay cho những ngày nắng nóng oi bức.
Các bước nấu canh chua thịt bò với khế đơn giản nhất. Ảnh: Youtube Cooking
2. Cách nấu canh chua thịt bò với dưa cải muối vị miền Nam
Với người miền Nam, dưa cải muối được dùng để nấu canh chua thịt bò nhiều hơn. Với món canh này dễ nấu và có thể thực hiện quanh năm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Những nguyên liệu chính để nấu canh chua dưa cải thịt bò. Ảnh: Youtube Bếp của vợ
2.2. Hướng dẫn chi tiết cách nấu canh chua thịt bò với dưa cải
Với món này, để nấu theo hương vị người miền Nam, bạn đọc thực hiện theo các bước như sau.
2.2.1. Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò đem ướp trước khi nấu canh chua. Ảnh: Youtube Bếp của vợ
2.2.2. Các bước nấu canh thịt bò với dưa chua
Các bước nấu canh chua thịt bò với dưa cải. Ảnh: Youtube Bếp của vợ
Cách nấu canh chua thịt bò có khá nhiều kiểu khác. Trên đây là 2 trong những kiểu nấu ngon nhất và phổ biến nhất lại rất dễ để bạn thực hiện. Ngoài cách nấu này, bạn có thể biến tấu món canh này như canh chua cá hay canh chua sườn nấu với sấu, me hoặc dọc mùng đều ngon nhé. Chúc bạn đọc thành công với món ngon lạ miệng lại nhiều dinh dưỡng này!
Đức Lộc
Đăng bởi: Két Trần
