Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, là bạn đã có ngay một tô canh chua thanh mát, bổ dưỡng rồi. Món canh này rất thích hợp với những người bận rộn, không có nhiều thời gian để nấu nướng đấy.
Nguyên liệu
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm sau khi mua về thì rửa sạch, lột bỏ vỏ, đầu và phần chỉ đen trên lưng, chừa lại vỏ phần đuôi để tôm được đẹp hơn sau khi nấu nhé.
Thơm rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
Rửa sạch cà chua dưới vòi nước, rồi cắt thành múi cau.
Giá rửa sạch để vào trong rổ cho ráo nước, tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn, hành lá cắt thành từng khúc 3- 4cm.
Bước 2: Nấu canh
Bắc một cái nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào cùng với tỏi băm, phi lên cho vàng thơm. Tiếp đó cho tôm vào, đảo đều cho tôm săn lại.
Khi tôm đã săn lại và chuyển sang đỏ thì cho thơm và cà chua vào, xào đến khi các nguyên liệu chín mềm.
Cho nước vào, nấu đến khi nước sôi lên thì nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
Cho giá vào trong tô, tiếp đó múc canh vào, trang trí với một ít hành lá là bạn đã có ngay một tô canh chua thơm nấy tôm ngon lành rồi.
Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay một nồi canh chua thơm nấu với tôm rồi, món canh sẽ ngon hơn khi bạn dùng lúc nóng, chấm với một chén nước mắm mặn nữa thì tuyệt vời.
Đăng bởi: Đậu Thị Oanh
