Đầu cá hồi là thực phẩm bổ dưỡng, nổi tiếng với công dụng phòng ngừa bệnh liên quan đến tim mạch. Vậy làm sao để chế biến nguyên liệu này chuẩn vị nhất? Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ cũng các bạn giải đáp câu hỏi này với cách nấu canh đầu cá hồi ngon, đơn giản, bồi bổ cho gia đình nhé
NguyГЄn liệu nấu Canh Д‘бє§u cГЎ hб»“i ngon cho cбєЈ nhГ
Đầu cá hồi: 500 g
Tôm: 300 g
Bạc hà/ dọc mùng: 200 g
Cà chua: 3 quả
Thơm/ dứa: 1 quả
Đậu bắp: 300 g
Tỏi: 1 củ
Sa tế: 1 muỗng
Me: 50 g
Ngò, ngổ: 50 g
Rượu/ giấm: 1 ít
Gia vị khác: 1 ít
CГЎch nấu canh Д‘бє§u cГЎ hб»“i thЖЎm ngon cho cбєЈ nhГ
Bước 1: Sơ chế và ướp nguyên liệu cho món canh
Cá và tôm: trước tiên cắt nhỏ, loại bỏ máu tanh rồi rửa sạch với nước. Chà xát cá và tôm bằng muối để khử mùi tanh, rửa sạch lần nữa rồi trụng sơ 2 nguyên liệu này với nước pha rượu hoặc giấm.
Ướp tôm và cá theo công thức: 1/2 muỗng hạt tiêu, 1 muỗng muối, hạt nêm trong thời gian 15 – 20 phút
Cà chua: mua về rửa sạch, cắt bỏ phần núm, rồi thái múi cau.
Bạc hà, đậu bắp rửa sạch rồi cắt vát xéo
Thơm gọt vỏ, cắt mắt rồi thái nhỏ.
Me: bỏ vào bát rồi rưới 200ml nước nóng vào dầm lấy nước cốt
Bước 2: Tiến hành xào nguyên liệu cho món canh đầu cá hồi
Phi thơm tỏi, rồi cho thơm vào nồi xào khoảng 5 phút, thì bỏ thêm cà chua và 1 muỗng sa tế vào. Đợi cho cà chua ra màu, bạn lại tiếp tục cho thêm 1 lít nước cùng nước cốt me vào
Bước 3: Tiến hành nấu canh đầu cá hồi thơm ngon
Cho các gia vị sau vào nồi: 1/2 muỗng hạt nêm, muối và 2 muỗng đường.
Đậy vung nấu đến khi sôi thì bạn cho thêm bạc hà, cùng đậu bắp, cá và tôm vào nồi rồi nấu thêm khoảng 5 đến 7 phút thì có thể tắt bếp và thưởng thức cùng rau thơm rồi đấy.
Như vậy, với ba bước đơn giản, nhanh chóng bạn đã hoàn thành xong món canh đầu cá hồi thơm ngon bổ dưỡng để thưởng thức bên gia đình rồi, không hề phức tạp đúng không! Món canh đầu cá hồi ngon phải đáp ứng được đầy đủ hương vị ngọt thơm của nước dùng, vị mềm của thịt cá và màu sắc tươi đỏ hấp dẫn. Hy vọng với công thức mà chúng tôi chia sẻ trên đây có thể giúp bạn nấu thành công món canh đầu cá hồi để bồi bổ cho cả nhà nhé
Video hướng dẫn cách nấu món canh đầu cá hồi thơm ngon
Thông tin cách nấu canh đầu cá hồi đơn giản, bổ dưỡng
Thời gian chuẩn bị: 35M
Thời gian nấu: 30M
Tổng thời gian: 65M
Xuất xứ món ăn: Việt Nam
Món ăn dành cho số người ăn: 2
Tổng calories của món ăn: 455 calories
Đăng bởi: Hồng Nguyễn
