Cách nấu cháo bằng nước dashi như thế nào là đúng cách, các mẹ đã biết chưa? Nước dashi được biết đến là một trong những thành phần rất quan trọng, khi nấu cháo cho bé ăn dặm. Thông thường, đối với trẻ nhỏ dưới một tuổi, mẹ không nên nêm nếm các loại gia vị như muối vào đồ ăn. Vậy nên, dashi được xem là một sự lựa chọn khá an toàn. Với độ mặn ngọt tự nhiên, vừa giúp bé ăn ngon miệng, mà cũng vừa đem đến nhiều chất dinh dưỡng. Nếu mẹ chưa biết cách nấu cháo bằng loại nước này như thế nào, thì theo dõi ngay bài viết để học hỏi nhé.
Cách nấu cháo bằng nước dashi cho bé ăn dặm đúng chuẩn mẹ nên biết để nấu cháo ngon dinh dưỡng cho con. Ảnh: Internet
1. Dashi là gì?
Các bạn có thể hiểu dashi là một dung dịch có vị ngọt thịt, được tạo nên bằng cách hầm từ rau, nấm, hải tảo hay thịt để lấy vị ngọt. Vị ngọt được tạo nên từ các axit amin, đặc biệt là glutamin và các axít nucleic. Đây vốn là những thành phần có giá trị dinh dưỡng khá cao. Dashi được nấu từ các nguyên liệu an toàn, nhờ vậy nên rất tốt cho sức khỏe của bé, đặc biệt là những bé bắt đầu ăn dặm.
Có nhiều loại dashi với nhiều tên gọi khác nhau, bởi chúng bắt nguồn từ các thành phần tạo nên. Chẳng hạn như: dashi được chiết xuất từ nấm, các loại đậu, thịt, cá,…
Nước dashi được tạo nên từ các loại rau củ. Ảnh: Internet
2. Cách nấu nước dashi cho bé ăn dặm
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết
Tùy theo sở thích mà mẹ có thể chọn từng loại rau để nấu nước dashi cho bé. Ảnh: Internet
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Rửa rau sạch sẽ rồi thái thành từng khúc nhỏ. Ảnh: Internet
Bước 3: Nấu nước dùng dashi cho bé ăn dặm
Nước dùng dashi có vị ngọt mặn tự nhiên, rất thích hợp cho bé ăn dặm. Ảnh: Internet
3. Cách nấu cháo bằng nước dashi cho bé ăn dặm đúng chuẩn
Cách nấu cháo bằng nước dashi rất đơn giản, chỉ với nguyên liệu chính là gạo và nước dùng dashi. Dưới đây là những bước chi tiết, các bạn có thể tham khảo:
Cách nấu cháo bằng nước dashi cho bé ăn dặm đúng chuẩn. Ảnh: Internet
4. Những điều cần lưu ý khi thực hiện cách nấu cháo bằng nước dashi cho bé
Cách nấu cháo bằng nước dashi rất đơn giản đúng không nào. Mặc dù có hơi mất thời gian một chút, nhưng đổi lại bé sẽ ăn ngon miệng và phát triển tốt hơn. Nếu mẹ không có nhiều thời gian thì cũng có thể nấu một lần và để trữ đông cho bé dùng dần mẹ nhé. Sau cùng, chúng mình chúc bố mẹ thành công với những bước hướng dẫn rất chi tiết ở trên nhé.
Diễm Diễm
Đăng bởi: Sáo Trúc Minh Lưu
