Cách nấu cháo bồ câu cho bé ăn dặm dinh dưỡng

Ngoài chiên, xào thì thịt chim bồ câu thường được nấu cháo để làm món ăn dặm cho các bé yêu. Lần này, Wiki Cách Làm sẽ hướng dẫn các bạn những cách nấu cháo bồ câu cho bé vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng nhất. Tin rằng hương vị cũng như màu sắc của chúng sẽ làm cả mẹ và bé hài lòng nhanh chóng đấy!

Giá trị dinh dưỡng của thịt chim bồ câu

– Thịt bồ câu chứa hàm lượng protein cần thiết cho cơ thể cực kì cao, hơn nữa chúng còn có tỉ lệ tiêu hóa cao cùng hàm lượng chất béo thấp.

– Bên cạnh protein thì thịt chim bồ câu còn chứa không ít các loại axit amin cần thiết cho cơ thể các bé.

– Hàm lượng chất béo có trong thịt chim bồ câu nằm ở mức thấp đáng kể, khoảng 0,3%. So với những loại thịt khác thì chỉ số chất béo này ở chim bồ câu thật sự lý tưởng cho thể trạng các bé.

– Thịt chim bồ câu khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ nhanh chóng được chuyển hóa thành những dưỡng chất quan trọng, sau đó chúng sẽ được tiêu hóa nhanh và không gây áp lực lên hệ tiêu hóa của trẻ.

– So với thịt gà, thịt bò hay thịt cừu thì hàm lượng các chất như canxi, sắt, đồng hay các loại vitamin A, B, E có trong thịt chim bồ câu cũng vượt trội hơn hẳn.

Thịt bồ câu có tác dụng gì đối với trẻ nhỏ?

Là một trong những nguyên liệu dùng để chế biến món ăn bởi vì chúng có thể mang đến cho trẻ nhỏ hàng loạt những lợi ích quan trọng như sau:

– Thịt chim bồ câu giúp cơ thể các bé thanh nhiệt, giải độc.

– Cải thiện hệ cơ bắp và giúp xương khớp chắc khỏe.

– Thịt chim bồ câu tốt cho hệ thần kinh cũng như sự phát triển trí não của các bé.

– Giảm huyết áp, cải thiện khả năng ghi nhớ ở con trẻ.

– Ngoài ra, thịt chim bồ câu còn có rất nhiều những công dụng khác như làm chậm quá trình lão hóa, giúp làn da sáng mịn, điều chỉnh lượng đường có trong máu, tăng tuổi thọ,…

Hướng dẫn cách làm thịt chim bồ câu

Nếu bạn mua thịt chim bồ câu đã được làm sẵn thì có thể bỏ qua bước này. Nhưng nếu bạn mua về hay được tặng, biếu con chim bồ câu còn nguyên con thì hãy sơ chế chúng thông qua những bước như sau:

– Trụng chim bồ câu vào nước sôi để lỗ chân lông chúng nở ra. Tiếp theo bạn nhổ hết lông trên thân chúng. Sau đó rửa lại với nước sạch.

– Thui chim qua lửa để cháy hết lông tơ rồi rửa sạch chúng một lần nữa.

– Dùng dao rạch bụng chúng để lấy các chất bẩn và nội tạng ra bên ngoài. Đồng thời bạn pha một hỗn hợp nước cốt chanh tươi với muối để chà sát phần bụng rỗng của chim.

– Cuối cùng dùng nước rửa thịt chim nhiều lần để chúng thật sạch.

Hướng dẫn cách nấu cháo bồ câu cho bé ăn dặm

1. Cách nấu cháo bồ câu cho bé với đậu xanh cực ngon lại giải nhiệt

Nguyên liệu

• 1 con chim bồ câu,
• 50 gr đậu xanh,
• 1/4 bát gạo nhỏ,
• Hành tỏi băm,
• Dầu ăn,
• Gia vị nêm nếm: Hạt nêm, muối, đường.

Cách nấu cháo bồ câu với đậu xanh

Bước 1:

Thịt bồ câu bạn làm sạch. Lọc thịt chim và xương để riêng, thịt thì bằm nhuyễn, xương bạn cho vào nồi nước hầm lấy nước ngọt.

Bước 2:

Gạo, đậu xanh cho ngâm nước khoảng 30 phút cho nở rồi vo sạch. Đổ cả 2 vào nồi nước hầm xương nấu cho chín mềm.

Bước 3:

Cho chảo lên bếp cùng ít dầu ăn, phi thơm hành tím rồi cho thịt băm nhuyễn vào xào chín sơ.

Bước 4:

• Khi nồi cháo đậu xanh của bạn chín nhừ, đổ phần thịt băm nhuyễn vừa xào được vào.
• Dùng thìa khuấy đều, nêm thêm gia vị, dầu ăn, hành ngò.
• Tắt bếp đợi cháo nguội cho cháo ra bát.

2. Cách nấu cháo bồ câu cho bé với bí đỏ thơm ngon

Nguyên liệu

• 1 con chim bồ câu,
• 1 lát nhỏ bí đỏ,
• 1/4 bát gạo nhỏ,
• Hành tỏi băm,
• Dầu ăn,
• Gia vị nêm nếm: Hạt nêm, đường,  muối.

Cách nấu cháo bồ câu với bí đỏ

Bước 1:

Gạo vo sạch cho vào nồi cùng nước nấu 15 phút

Bước 2:

Chim bồ câu luộc chín, gỡ lấy thịt nạc, băm nhỏ. Phi hành củ cho thơm rồi cho thịt chim và ít nước mắm vào đảo qua.

Bước 3:

Bí đỏ thái miếng nhỏ rồi cho vào nồi cháo cùng với thịt chim đã xào qua rồi nấu tiếp cho tới khi bí đỏ chín mềm và nước cạn vừa phải là được.

Bước 4:

Sau đó thì xúc cháo ra bát và cho thêm dầu ăn dành riêng cho bé vào rồi để nguội bớt là cho bé ăn là được.

3. Cách nấu cháo bồ câu cho bé với cà rốt và hạt sen

Nguyên liệu

• 1 con chim bồ câu,
• 1 củ cà rốt,
• 50 gr hạt sen tươi,
• 1/4 bát gạo nhỏ,
• Hành tỏi băm,
• Dầu ăn,
• Gia vị nêm nếm như mọi ngày.

Cách nấu cháo bồ câu với cà rốt và hạt sen

Bước 1:

Gạo đem rang vàng, ngâm nước khoảng 30 phút để gạo nát ra.

Bước 2:

Chim bồ câu mua vào dìm vào nước cho chết, vặt sạch lông. Để thịt thơm hơn, bạn đem chim bồ câu đi thui, sau đó mổ bụng lọc lấy thịt và xương.

Bước 3:

Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa qua nước rồi cắt hạt lựu.

Bước 4:

Hạt sen chọn mua loại to, không bị hư rồi đem đi rửa sạch.

Bước 5:

• Phi thơm phần xương lên rồi cho gạo ngâm, cà rốt cắt hạt lựu, hạt sen vào hầm nhừ.
• Về phần thịt bạn bằm nhuyễn, cũng xào thơm với hành tím.

Bước 6:

Đợi nồi cháo chín nhừ, vớt bỏ xương, dùng muỗng tán mịn hỗn hợp cháo, cho thịt băm nhuyễn vào khuấy đều, đun thêm vài phút cho cháo sôi lên lại thì nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

4. Cách nấu cháo bồ câu với hạt sen và nấm cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

• 1 con chim bồ câu,
• 50 gr nấm,
• 50 gr hạt sen tươi,
• 1/4 bát gạo nhỏ,
• Hành tỏi băm,
• Dầu ăn,
• Gia vị cần dùng.

Cách nấu cháo bồ câu với nấm và hạt sen

Bước 1:

Trước hết, các mẹ làm sạch thịt chim bồ câu, tách thịt và xương để riêng biệt. Xương cho vào nồi hầm lấy nước ngọt, thịt bồ câu băm nhuyễn rồi phi thơm với hành tím.

Bước 2:

Hạt sen rửa sạch đem đi hấp chín.

Bước 3:

Nấm rơm bạn gọt vỏ phần đen đi, ngâm nước muối sau đó vớt ra rổ để ráo. Cắt nấm thành hạt lựu rồi xào thơm với hành phi.

Bước 4:

Gạo vo sạch cho vào nồi nước hầm từ xương ban đầu, đổ hạt sen, nấm cắt hạt lựu vào khuấy đều.

Bước 5:

Khi nồi cháo chín nhừ, thêm thịt bồ câu bằm nhuyễn xào thơm vào, thêm ít gia vị cho ngon rồi bỏ hành thơm lên. Đợi cháo sôi đều lên thì tắt bếp.

5. Cách nấu cháo bồ câu với rau ngót cực giàu vitamin A cho bé

Nguyên liệu

• 1 con chim bồ câu,
• 1 bó rau ngót,
• 1/4 bát gạo nhỏ,
• Hành tỏi băm,
• Dầu ăn,
• Gia vị nêm nếm: Hạt nêm ngon, đường, muối.

Cách nấu cháo bồ câu với rau ngót

Bước 1:

Rau ngót chọn mua đảm bảo an toàn vệ sinh, chim bồ câu thì lựa con tươi ngon.

Bước 2:

Mua thịt chim mang về làm sạch, tách riêng ra phần thịt mềm rồi băm nhỏ. Xương cho vào nồi luộc lấy nước dùng.

Bước 3:

Rau ngót bỏ lá già, đem lá non đi rửa sạch rồi thái sợi mỏng. Có thể cho vào máy xay làm nhuyễn.

Bước 4:

Gạo vo sạch với nước, bỏ vào nồi nước dùng từ xương bồ câu, đợi hầm nhừ.

Bước 5:

Phần thịt băm nhuyễn cho vào chảo xào săn cùng với dầu và hành tím phi thơm.

Bước 6:

Sau khi cháo chín, đổ hết phần rau ngót xay, thịt băm xào vào khuấy đều. Cho thêm ít gia vị cho vừa ăn, bỏ thêm hành thơm rồi tắt bếp.

>>> Xem thêm: Cách nấu cháo trứng gà ngon cho bé ăn dặm

Wiki Cách Làm vừa mách nhỏ các bạn những cách nấu cháo bồ câu cho bé ăn dặm cực ngon, hấp dẫn. Chúng có thể cung cấp rất nhiều dưỡng chất cũng như bổ sung dinh dưỡng cho bé phát triển vượt bậc về mặt thể chất lẫn trí tuệ. Các mẹ hãy bổ sung những món cháo này vào thực đơn hàng ngày cho bé nhé! Chúc các mẹ thực hiện thành công món cháo chim bồ câu thơm ngon này!