Cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm ngon bỗ dưỡng

Cháo cá chép có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển toàn diện về thể chất lẫn trí tuệ của bé. Các chuyên gia khuyên các mẹ nên bổ sung món cá chép vào khẩu phần ăn cho bé thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khỏe của bé. Đây là một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, các mẹ có thể tự nấu tại nhà cho bé ăn dễ dàng và nhanh chóng. Hôm nay Wiki Cách Làm chia sẻ với các bạn những cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm ngon, bổ dưỡng.

Cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm với nhiều loại rau, củ, quả

1. Cách nấu cháo cá chép đậu xanh cho bé ăn dặm

Món cá chép có tác dụng thông sữa, an thai, suy nhược sau sinh rất tốt cho phụ nữ sau sinh. Ngoài ra, món cháo cá chép còn có tác dụng giúp não bộ phát triển, tăng cường trí tuệ cho trẻ nhỏ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• 1 con cá chép khoảng 300-500g
• Cà rốt: 1 củ
• Nghệ: 1 củ
• 1 chút nấm rơm
• Đậu xanh đã bóc vỏ: 2 thìa
• Gạo tẻ: ½ bát
• Hành lá, rau thì là

Cách nấu cháo cá chép đậu xanh:

– Cà rốt bạn thái thành từng miếng mỏng theo chiều dọc. Ngâm nấm rơm với nước từ 8-10 phút sau đó vớt ra rồi thái sợi nhỏ. Cá chép mổ ra, rửa sạch, loại bỏ hết ruột và phần đen trong bụng cá. Có thể đem cá chép ngâm với nước gạo cho bớt tanh.

– Sau khi sơ chế cá chép xong, bạn cho vào nồi nước luộc chín và gạn lấy phần nước trong. Lọc lấy phần thịt cá, lọc bỏ hết xương nhưng không để thịt cá nát.

– Vo sạch gạo và đậu xanh rồi nấu nhừ trong nước luộc cá đã gạn lấy ở bước trên. Nấu trong 1 giờ để cháo chín nhừ.

– Đun chảo nóng già rồi cho hỗn hợp nghệ, cà rốt và nấm rơm đã sơ chế vào sau đó cho thịt cá vào đảo đều. Nêm gia vị cho vừa ăn.

– Khi cháo đã chín nhừ, bạn cho phần nhân cháo đã xào ở trên vào nồi và đảo đều trong vòng 5-10 phút rồi tắt bếp. Cho thêm chút hành lá, thì là thái nhỏ để tạo thêm chút mùi thơm cho bé dễ ăn.

2. Cách nấu cháo cá chép bí đỏ cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Một nắm gạo, một khúc bí đỏ, 100g thịt cá chép, nước mắm, dầu ăn, hành tỏi.

Cách nấu cháo cá chép bí đỏ: 

– Bí đỏ mang đi gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng, gạo vo sạch.

– Cho nồi gạo lên bếp nấu cháo bình thường cho đến khi sôi. Khi gạo chín thì cho bí đỏ vào nấu cùng cho chín nhừ.

– Cá bỏ vào chảo luộc chín rồi vớt ra gỡ lấy thịt giã nhỏ tùy theo khả năng bé ăn. Xào thịt cá với hành và tỏi để cá thơm hơn sau đó cho vào nồi cháo và khuấy đều. Cho thêm chút gia vị cho vừa ăn.

3. Cách nấu cháo cá chép hạt sen cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 con cá chép tầm 500
• 1 củ nghệ
• 1 ít nấm rơm
• 2/3 bát hạt sen
• 1/2 chén gạo ngon
• 1 ít hành lá, ngò
• Gia vị: Muối/bột canh, tiêu, đường.

Cách nấu cháo cá chép hạt sen:

– Cá chép loại bỏ ruột, đánh vẩy, làm sạch, cạo sạch phần màng đen trong bụng. Cho cá vào nồi nước để lên bếp luộc chín.

– Sau khi cá chín, bạn tách lấy phần thịt, loại bỏ xương. Nước luộc bạn gạn lấy phần nước trong.

– Hạt sen mang đi bóc vỏ ngoài, thông tâm sen. Nếu để sót tâm sen, khi bé ăn sẽ bị đắng. Đối với hạt sen khô thì ngâm nước và luộc lâu hơn một chút để sen mềm.

– Gạo vo sạch cho vào nồi nấu cùng hạt sen trong nước luộc cá. Nước luộc cá nên thêm chút nước nấu cho vừa đủ. Đun hạt sen với gạo trong khoảng 1 tiếng thì cháo nhừ.

– Phần nghệ mang đi cạo vỏ, rửa sạch, giã nhuyễn. Nấm rơm ngâm nước, rửa sạch và thái nhỏ. Hành lá nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho thêm giấm, nghệ, cà rốt đảo vài lượt rồi cho tiếp thịt cá vào xào xăn chín.

– Khi cháo nhừ, bạn cho nguyên liệu đã xào vào khuấy đều và đun thêm 5-7 phút. Nêm gia vị cho vừa ăn, không nên cho quá nhiều đường không tốt cho sức khỏe của bé.

– Tắt bếp, cho cháo ra bát, cho thêm tiêu, hành ngò vào cho có mùi thơm và thưởng thức.

4. Cách nấu cháo cá chép cà rốt cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 củ cà rốt, 30g cá chép, 1/2 thìa cà phê rong biển tươi(hoặc 1 thìa rong biển khô), 1/2 thìa cà phê bột gạo/bột năng.

Cách nấu cháo cá chép cà rốt:

– Cà rốt gọt vỏ, thái miếng nhỏ, hấp chín rồi tán nhuyễn. Rong biển rửa sạch rồi đem luộc chín.

– Làm sạch cá, bỏ da rồi mang đi hấp chín. Sau đó vớt ra lọc lấy thịt, bỏ xương, tán nhuyễn.

– Cho nước vào nồi, cho thịt cá, cà rốt, rong biển vào nấu trong 3 phút. Nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho bột gao vào khuấy đều, đun sôi lần nữa thì tắt bếp.

– Múc cháo ra bát cho bé dùng.

Trên đây là 4 cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm ngon mà các mẹ có thể tự làm tại nhà. Wiki Cách Làm sẽ thường xuyên cập nhật thêm nhiều món ăn khác cho bé ăn dặm trên website tindep.com. Các mẹ có thể tham khảo thêm cách làm nhiều món ăn khác ngon, bổ dưỡng cho bé nhà mình tại đây. Chúc các mẹ thành công với món cháo cá chép cho bé ăn dặm bổ dưỡng này nhé!