Món cháo cua biển ngon thơm, giàu dưỡng chất là sự lựa chọn của rất nhiều người, nhất là với những bậc cha mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm. Nhờ hàm lượng protein cao, canxi dồi dào nên cua biển là thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn của bé.
Thế nhưng cách nấu cháo cua biển ngon thì không phải ai cũng biết. Do đó hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món cháo cua ngon thơm, hấp dẫn này ngay tại nhà nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo cua biển
Chi tiết cách nấu cháo cua biển ngon
Bước 1: Chế biến cua
Cua mua về rửa sạch, loại bỏ hết bùn cát rồi đem cua luộc với nước, thêm chút sả, gừng vào cho thơm. Khi cua chín vớt ra cho ráo nước và đợi bớt nóng thì đem gỡ lấy phần thịt cua. Bạn cần phải làm thật khéo để tránh sót các mảnh vỏ cua sắc nhọn lẫn trong thịt.
Nếu trẻ còn nhỏ các mẹ tuyệt đối không cho ăn gạch cua dễ gây đau bụng, khó tiêu.
Bước 2: Chế biến ngô
Ngô loại bỏ hết râu, rửa sạch rồi dùng dao tách lấy phần hạt. Đem hạt ngô cho vào máy xay rồi tiến hành xay nhuyễn cùng với nước. Sau đó dùng rây lọc lấy nước cốt, lọc vài lần để thu được nước ngô đậm đặc nhé.
Bước 3: Ninh cháo
Gạo đem vo sạch, nhặt bỏ hết hạt sạn rồi cho vào nồi nước ngô, nấu trên bếp. Trong quá trình nấu mẹ cho thêm ¼ củ cà rốt vào để đảm bảo cách nấu cháo cua biển ngon, ngọt nước. ¼ củ cà rốt còn lại mẹ gọt vỏ, rửa sạch rồi bào nhỏ theo độ tuổi ăn của bé. Khi cháo ninh chín thì vớt phần củ cà rốt ra, cho phần cà rốt đã bào nhỏ vào ninh chín.
Bước 4: Xào thịt cua
Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng thì trút phần hành khô đã băm nhỏ vào phi thơm. Cho thịt cua đã băm nhuyễn vào xào nhanh tay cùng chút nước mắm cho đậm đà.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Khi cháo ninh nhừ, nêm chút nước mắm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc cháo ra bát, rải thịt cua đã xào lên trên, trộn đều rồi cho bé thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hết hương vị thơm ngon của món ăn.
Cách nấu cháo cua biển ngon với cà rốt và bắp thật đơn giản và dễ dàng phải không nào? Hi vọng các mẹ sẽ thành công với món cháo giàu dưỡng chất này nhé.
Đăng bởi: Mừng Nguyễn Quang
