Có sinh con thì mới biết mẹ mình đã vất vả thế nào để sinh ra mình, vì vậy mình lại càng thương mẹ hơn. Có hai người quan trọng nhất đối với một người con gái đó là người sinh mình ra và người sinh ra mình, làm sao để cho con những điều tốt nhất kể từ việc chăm sóc từng bữa ăn của con luôn là nỗi trăn trở của các bà mẹ.
Hôm nay chúng mình sẽ chia sẻ cách nấu cháo gan cho bé mong rằng sẽ giúp mẹ có thêm một món mới dinh dưỡng cho con.
Nguyên liệu nấu cháo gan
Cách nấu cháo gan cho bé
Bước 1: Nấu cháo Gạo tẻ vo sạch, cho lên bếp nấu thành cháo. Bạn có thể tìm hiểu cách nấu cháo không bị trào mà trong bài viết trước mình đã chia sẻ để nấu cháo dễ dàng hơn.
Thường thì một ngày mình nấu một nồi cháo trắng sẵn, sau đó dùng đó để nấu các món cháo ăn dặm riêng cho bé. Ví dụ như nấu cháo gan thì mình sẽ múc một chút cháo ra, đun sôi lên sau đó nấu với gan.
Tỉ lệ các nguyên liệu khoảng 30g gạo tẻ ( khoảng 1 bát con cháo loãng) với 20g gan, 1 thìa cà phê dầu ăn, 3 thìa cà phê rau xanh thái nhỏ.
BЖ°б»›c 2: Chбєї biбєїn gan heo/gan gГ
Gan heo
Khi mua gan lợn, chọn gan có màu đỏ sẫm tươi, không có những nốt sần trên bề mặt, ấn tay vào miếng gan thấy có đàn hồi tốt, miếng gan dẻo là gan có chất lượng tốt. Còn nếu trên bề mặt miếng gan có những nốt sần cục, màu vàng hoặc tím sẫm, có mùi hôi thì không nên mua.
Cắt lát mỏng từng miếng gan rửa sạch bằng nước lạnh, bóp hết máu đọng, lấy giấy ăn thấm khô hết máu trong gan để loại bỏ chất độc trong máu của gan.
Băm hoặc nghiền nát gan ra để lát cho vào cháo. Nếu cẩn thân bạn có thể hấp cách thủy cho gan chín rồi với băm hoặc nghiền nát.
Gan gГ
Rửa sạch, sát muối sau đó sả sạch với nước. Cũng băm nhỏ hoặc nghiền nhỏ tương tự như gan heo.
Bước 3: Nấu cháo gan
Rau xanh bạn rửa sạch rời băm nhỏ. Bạn nên chọn rau theo mùa, vừa rẻ mà vừa ít thuốc hóa học. Ví dụ như mùng tơi, rau ngót, rau muống, rau cải… Khi cháo sôi thì ta cho gan vào, cho rau xanh băm nhỏ vào. Thêm mỡ hoặc dầu ăn.
Nếu bé nhà bạn đã tròn hoặc lớn hơn 2 tuổi thì bạn có thể nêm thêm mắm, muối mì chính cho vừa miệng. Nếu bé còn nhỏ, mới chỉ hơn 1 tuổi thì bạn chỉ nên nêm mắm thôi.
Vậy là chúng ta đã tìm hiểu xong về cách nấu cháo gan cho bé, gan là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tuy nhiên với trẻ em thì các mẹ chỉ nên cho bé ăn 2-3 lần một tuần, mỗi lần 30-50g.
Mong rằng chia sẻ của chúng mình sẽ hữu ích với bạn, nếu bạn thấy hay thì hãy chia sẻ cho mọi người đặc biệt là các mẹ bỉm sữa khác cùng biết nhé. Và đừng quên là chúng mình luôn sẵn sàng lắng nghe bạn, nếu bạn có thắc mắc gì thì hãy comment xuống phía dưới nhé. Bye Bye.
Đăng bởi: Khánh Đoan
