Cháo là một món ăn dặm truyền thống dành cho các bé. Trong thực đơn gồm nhiều món cháo khác nhau, các mẹ sẽ không thể nào bỏ qua món cháo sườn vừa thơm ngon lại vừa dinh dưỡng nữa. Nếu chưa biết cách làm, bạn hãy tham khảo ngay cách nấu cháo sườn cho bé mà chúng mình chia sẻ dưới đây. Chắc chắn rằng con yêu của bạn sẽ vô cùng hứng thú với món ăn này đấy.
Cách nấu cháo sườn ngon cho bé
Hãy chăm chút cho con ngay từ những bữa ăn hằng ngày, bạn nhé!
Nguyên liệu món cháo sườn cho bé
Cách nấu cháo sườn cho bé không thể bỏ qua
Bước 1: Sơ chế sườn non
Sườn non sau khi mua về thì rửa sạch, chặt nhỏ, sau đó cho vào một chiếc nồi, thêm nước xâm xấp rồi đun sôi với lửa lớn. Bạn cứ đun trong khoảng 2 – 3 phút để sườn ra hết chất bọt bẩn. Xong xuôi, bạn vớt sườn ra, rửa lại với nước sạch một lần nửa và bỏ phần nước bẩn đi.
Bước 2: Hầm sườn non
Sau khi làm sạch sẽ, bạn cho sườn vào nồi, thêm khoảng 1,4 lít nước sạch, hầm nhừ trên bếp trong khoảng 1 tiếng. Khi sườn đã nhừ, bạn nêm nếm nồi hầm với các loại gia vị như muối, bột nêm, đường, dầu mè, dầu hào sao cho vừa miệng trẻ rồi tắt bếp.
Bạn đợi đến khi sườn nguội thì vớt ra, lọc lấy phần thịt để nấu cháo cho bé nhé.
Bước 3: Xử lý phần gạo và nấu cháo
Với gạo tẻ thơm, bạn mang đi xay thành bột rồi hòa với nước hầm sườn để nấu cháo. Lưu ý là vừa nấu vừa khuấy đều liên tục để cháo không bị cháy khét dưới đáy nồi. Khi nồi cháo sôi, bạn thêm thịt sườn vào nấu cùng. Nếu bột đặc quá, bạn có thể thêm một chút nước hầm sườn nữa để cháo được mượt, không quá đặc cũng không quá loãng nhé.
Cuối cùng, bạn thêm nấm bào ngư vào nồi, nấu thêm khoảng 2 – 3 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
Để cho bé ăn, bạn múc cháo sườn ra bát, thêm một chút ruốc thịt, tỏi phi thơm và hành vào là được.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo sườn ngon cho bé rồi đấy. Bát cháo thơm ngon, dậy mùi này sẽ khiến cho bé yêu cảm thấy ngon miệng và ăn một cách hứng thú hơn đấy. Nếu không tin, bạn cứ thử mà xem. Hy vọng với cách nấu cháo sườn đơn giản này, bạn sẽ tự tay chế biến cho con yêu những bữa cháo thật ngon và dinh dưỡng. Chúc bạn thành công!
Đăng bởi: Phát Nguyễn
