Cách nấu cháo trai cho bé ăn dặm giàu protein

Con trai thường sống ở nước ngọt, nhất là miền tây sông nước. Người dân ở đây còn có tên gọi khác là con bạng, thịt và vỏ đều có tác dụng. Thịt con trai thì dùng để chế biến thức ăn còn vỏ phơi khô làm thuốc dân gian. Thịt con trai chứa rất nhiều dinh dưỡng, giàu canxi, vitamin B1,…đặc biệt cung cấp rất nhiều chất kẽm. Chính vì nó có nhiều chất bổ dưỡng nên thường được dùng nấu cháo cho bé ăn dặm, nếu bạn biết cách phối hợp thịt trai với một số thuốc Nam nữa sẽ có tác dụng trị viêm da, vàng da ở trẻ nhỏ, chứng đổ mùi hôi trộm,…Sau đây là mình sẽ giới thiệu một số cách nấu cháo trai cho bé ăn dặm vô cùng ngon, hấp dẫn mà lại dễ thực hiện.

Cách nấu cháo trai cho bé ăn dặm vô cùng ngon

1. Cách nấu cháo trai truyền thống cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Con trai: 0,5kg /1 bữa ăn, gạo tẻ: 1/4 chén, hành tím băm, gia vị cần dùng cho bé, hành lá, rau ngò.

Cách nấu cháo trai truyền thống cho bé ăn dặm.

– Con trai mua về cho vào nước vo gạo ngâm, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc đến khi nào hé miệng thì nhặt lấy thịt, phần nước gạn lấy nước trong. Lưu ý: trong lúc luộc bạn có thể thêm ít lát gừng .

– Thịt trai lọc được rửa lại với nước, đợi ráo nước rồi bằm nhuyễn.

– Phi thơm hành tím với chút dầu rồi cho phần thịt trai vào xào, nêm chút gia vị rồi múc ra bát.

– Gạo cho vào nước ngâm, rồi vớt vào nồi nước luộc trai ninh chín nhừ. Thỉnh thoảng khuấy đều để gạo không bị vón cục.

– Khi nồi cháo ninh nhừ, bạn cho thịt trai vào đảo đều nêm thêm ít nước mắm ngon cho vừa miệng. Đun thêm 2-3 phút cho thêm hành ngò vào và tắt bếp.

2. Cách nấu cháo trai với lá dâu cho bé ăn dặm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 50g gạo nếp, 50g gạo tẻ, 5-10 con trai loại vừa, 30g lá dâu non, dầu oliu, gia vị cần thiết.

Cách nấu cháo trai lá dâu cho bé ăn dặm.

– Trai rửa sạch đem đi hấp chín, rồi băm nhuyễn cho bé dễ dùng.

– Trước khi luộc hấp, bạn cho trai vào nước muối ngâm khoảng 30 phút cho sạch bùn.

– Phần nước luộc trai, gạn lấy nước trong cho gạo tẻ, gạo nếp vo sạch vào nấu thành cháo. Trong lúc nấu bạn nên cho lửa nhỏ và khuấy liên tục để không bị cháy.

– Lá dâu chọn lấy lá non, rửa sạch rồi xay nhuyễn.

– Khi cháo đã nhừ, đổ thịt trai băm nhuyễn cùng lá dâu vào khuấy đều, cho thêm dầu ăn và hành ngò rồi tắt bếp.

3. Cách nấu cháo trai rau ngót cho bé ăn dặm cực hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Trai khoảng 5-7 con loại vừa, 1/4 bát gạo, rau ngót băm nhỏ: 30g, dầu ăn cho bé, gia vị cần thiết.

Cách nấu cháo trai rau ngót cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng.

– Trai mẹ cho vào nước vo gạch ngâm và rửa sạch trước khi đem đi hấp.

– Đặt nồi nước lên bếp, đợi nước sôi đổ hết trai làm sạch vào, khi nào trai trong nồi mở miệng thì tắt bếp, vớt ra lấy phần thịt trai.

– Gạo làm sạch rồi cho vào nồi nấu nhừ với lửa nhỏ, ninh khoảng 15-20 phút thì tắt bếp.

– Thịt trai đem bóp ruột rồi rửa vài lần với nước ấm, để ráo rồi băm nhuyễn.

– Cho chảo lên bếp cùng ít dầu ăn, xào thơm thịt trai bằm nhuyễn với hành tím. Đợi thịt nguội đổ hết vào máy xay cho bé dễ ăn.

– Rau ngót chọn lá non, rửa sạch rồi xay nhuyễn.

– Chờ cháo ninh mềm, cho thịt trai và rau ngót vào nấu sôi. Nêm thêm ít gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Múc ra bát đúc cho bé ăn khi còn nóng.

4. Cách nấu cháo trai với đậu xanh cho bé ăn dặm thật hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Con trai: 500gram, gạo nếp: 50gram, gạo tẻ: 50gram, Đậu xanh: 50gram, hành tím, gừng, dầu ăn, gia vị cần thiết, rau thơm.

Cách nấu cháo trai đậu xanh cho bé ăn dặm cực thanh mát.

– Trai mua về đem ngâm với nước có vài lát gừng + ớt để trai sạch hết bùn đất. Sau đó cho vào nồi luộc chín.

– Đợi trai nguội, bạn vớt thịt trai ra rồi băm nhuyễn, cho vào chảo xào thơm với chút hành tím phi vàng.

– Gạo nếp, gạo tẻ cho vào tô nước ngâm, sau đó vo sạch gạo cho vào nồi nấu với lửa nhỏ cho gạo chín mềm nhừ.

– Đậu xanh đem ngâm nước, đãi vỏ rồi cho vào máy xay làm vỡ nát. Khi làm xong bạn đổ hết phần vào đậu vào nồi cháo ninh cùng

– Đợi hỗn hợp chín mềm thì cho thêm thịt trai làm nhuyễn vào khuấy đều. Nấu thêm 1-2 phút nữa rồi tắt bếp.

5. Cách nấu cháo trai với mướp trái cho bé ăn dặm thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Trai tươi sống tầm 1kg, Mướp 1 trái, hẹ 2-3 lá, 1/2 bát gạo, dầu ăn, gia vị cần dùng.

Cách nấu cháo trai với mướp trái cho bé ăn dặm cực thanh mát.

– Trai mua về ngâm nước cho nhả bùn, sau đó rửa sạch lại rồi đem đi luộc chín. Nếu bạn lấy nước luộc trai thì bạn nên kì cọ vỏ trai cho thật sạch.

– Hẹ nhặt lá sạch, bỏ đi lá già. Rửa sạch thái khúc nhỏ.

– Mướp chọn quả non, không hạt. Đem gọt bỏ vỏ, làm sạch thái miếng nhỏ.

– Trai sau khi luộc chín, lọc lấy phần thịt rồi thái nhỏ. Cho dầu vào chảo phi thơm với hành tím, sau đó cho thịt trai vào xào săn.

– Cuối cùng cho tất cả nguyên liệu sơ chế vào trong nồi cháo, nêm thêm ít gia vị, dầu ăn rồi tắt bếp.

Hi vọng với cách náo cháo trai cho bé ăn dặm bên trên sẽ giúp các mẹ thực hiện thành công và con yêu ưa thích. Trong quá trình ăn dặm các mẹ nên chế biến từng bước một cách an toàn để tạo cho bé một thói quen tốt về ăn uống cũng như giúp hệ tiêu hóa bé phát triển tốt nhất. Chúc các mẹ thực hiện thành công.