Yến sào là một loại thực phẩm tự nhiên vô cùng quý giá, bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em. Yến sào với tác dụng bồi bổ cơ thể, nâng cao hoạt động của các cơ quan được nhiều bà mẹ lựa chọn làm nguyên liệu nấu cháo cho trẻ nhỏ. Dưới đây là các cách nấu cháo yến sào cho bé thơm ngon giúp bé hay ăn chóng lớn.
1. Cháo yến sào tôm tươi bí đỏ
Món cháo này cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Canxi và chất đạm từ tôm giúp tăng chiều cao, các dưỡng chất trong yến sào và bí đỏ giúp tăng cường trí thông minh cho trẻ.
Ảnh sưu tầm
Nguyên liệu
– Yến tinh chế: 1 -2 g
– Tôm tươi: 50 g
– Bí đỏ: 50 g
– Gạo nếp: 50 g
– Gạo tẻ: 50 g
– Dầu ô liu
Cách làm
– Sơ chế yến: ngâm yến tinh chế trong bát đựng nước sôi để nguội để cho yến nở ra và mềm. Thời gian ngâm khoảng 30 phút. Sau đó vớt yến ra, rửa sạch rồi để ráo và cắt thành các miếng nhỏ.
– Vo sạch gạo rồi cho vào nồi. Đổ nước vào nồi với lượng vừa đủ. Bật bếp nấu cháo với ngọn lửa vừa. Khi sôi thì vặn lửa nhỏ lại để cháo không bị trào ra ngoài.
– Bí đỏ gọt vỏ rồi mang đi rửa sạch. Sau đó đem bí đi hấp. Khi bí chín thì dằm nhuyễn ra.
– Rửa sạch tôm tươi, lột vỏ rồi băm nhuyễn.
– Khi cháo chín, thì cho yến và tôm tươi vào đảo đều và đun thêm trong 20 phút. Sau thời gian này thì cho tiếp bí đỏ vào khuấy đều. Đun tiếp thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.
Múc cháo yến ra bát, thêm chút dầu ô liu vào bát là có thể cho bé thưởng thức.
Mách bạn: Ngoài cách nấu cháo thì để giữ được dưỡng chất của yến sào bạn nên dùng yến chưng sẵn hoặc tự chưng với đường phèn hoặc các thảo dược.
2. Cách nấu cháo yến sào cho bé kết hợp với thịt xay và khoai tây
Thịt xay và khoai tây là hai nguyên liệu phổ biến được nhiều mẹ chọn để làm cháo dinh dưỡng cho bé yêu. Hai thực phẩm này được xếp vào danh sách giàu chất đạm, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sự phát triển của hệ tiêu hóa.
Ảnh sưu tầm
Nguyên liệu
– Yến tinh chế: 1 -2 g
– Thịt lợn: 30 g
– Khoai tây: 50 g
– Gạo nếp: 50 g
– Gạo tẻ: 50 g
– Dầu ô liu
Cách làm
– Sơ chế yến: cách làm tương tự như với món ăn trên
– Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch rồi đem đi nấu cháo
– Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái thành miếng nhỏ và đem đi hấp. Khi khoai tây chín mềm thì dùng muỗng nghiền nhuyễn.
và cho vào nồi ninh cùng cháo.
– Thịt lợn đem đi rửa sạch, sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn.
– Khi cháo sôi thì cho yến, thịt xay vào. Dùng đũa đảo đều để thịt tơi ra, không bị vón cục. Đun thêm 10 – 15 phút thì tắt bếp.
– Múc cháo ra bát và thêm chút dầu ô liu vào. Cháo yến thịt bằm khoai tây có hương vị ngọt của thịt thịt, mềm mịn của khoai tây hòa quyện cùng vị bổ dưỡng của yến sào. Vừa thơm ngon lại rất hấp dẫn.
3. Cách nấu cháo yến sào cho bé từ thịt gà và cà rốt
Cháo yến cà rốt màu sắc bắt mắt, vị ngọt dễ ăn rất dễ chinh phục trẻ nhỏ. Đây là món ăn hỗ trợ thị lực, tốt cho xương và hệ tiêu hóa,…
Ảnh sưu tầm
Nguyên liệu
– Yến tinh chế: 5 g
– Ức gà: 30 g
Cà rốt: nửa củ
– Gạo nếp: 50 g
– Gạo tẻ: 50 g
– Gừng: 1 nhánh
Cách làm
– Sơ chế tổ yến (tương tự như ở trên)
– Ức gà rửa sạch, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra xé nhỏ hoặc xay nhuyễn.
– Vo sạch cả gạo nếp và gạo tẻ rồi cho vào nồi nước luộc gà. Bật bếp nấu cháo với ngọn lửa vừa.
– Cà rốt gọt vỏ, sau đó rửa sạch lại với nước và cắt nhỏ để cho vào nồi ninh cùng với cháo.
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các lát mỏng cho vào nồi cháo.
– Khi cháo chín thì vớt xác gừng ra, cho vào nồi tổ yến, thịt gà vào và đun trong 10 phút thì tắt bếp.
Múc cháo ra bát và đợi nguội bớt thì cho trẻ dùng. Thịt gà thơm mềm kết hợp với vị ngọt của cà rốt đảm bảo làm bé thích mê ly.
Trên đây là 3 công thức về cách nấu cháo yến sào cho bé vừa thơm ngon thu hút bé. Chúc bạn làm được thành công các món ăn bổ dưỡng cho bé nhé!
YẾN NGỰ – Thượng phẩm Yến Sào Khánh Hòa
Website: https://yenngu.vn/
Hotline: 096 166 1080
Đăng bởi: Phạm Lê Bảo Châu
