Cách nấu chè đậu xanh cúng có nhiều kiểu tùy thuộc vào phong tục từng vùng miền. Có nơi nấu chè đậu xanh kết hợp xôi vò, có vùng nấu chè đậu xanh với nước cốt dừa. Trong phạm vi bài viết này, chúng mình giới thiệu đến bạn đọc cách nấu chè kho đậu xanh để làm mâm cúng của người miền Bắc. Mời bạn đọc tham khảo nhé.
1. Nguyên liệu nấu chè kho đậu xanh để cúng
Với cách nấu chè đậu xanh cúng bạn đọc nên nấu với nguyên liệu ít, chỉ đủ chừng khoảng 1 đĩa chè thành phẩm là được. Ngoài ra, các nguyên liệu nấu chè để cúng cần chọn loại mới mua, không dùng loại đã dùng nấu trước còn dư lại.
Lưu ý cách chọn đậu xanh ngon:
Vì ở đây, chúng ta đang nấu chè để cúng nên rất cần chọn đậu ngon để thể hiện sự thành tâm, thành ý.
Với món chè để cúng, bạn đọc cần chọn nguyên liệu sao cho thơm ngon nhất để thể hiện lòng thành kính. Ảnh: Internet
2. Hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh để cúng theo kiểu người miền Bắc chi tiết nhất
Trong ẩm thực miền Bắc, vào dịp Tết hoặc rằm, mâm cỗ cúng bao giờ cũng có món chè kho đậu xanh. Điểm độc đáo của món chè này là thành phẩm nhìn như một chiếc bánh phủ màu vàng tuyệt đẹp. Ngoài ra, nhờ cách làm khá đơn giản, nguyên liệu ít nên ngày càng được nhiều người chọn để có trong mâm cúng vào từng dịp khác nhau. Nếu bạn đọc đang tìm kiếm một món chè đẹp mắt trong mâm cúng nhà mình có thể tham khảo cách nấu sau nhé.
2.1. Sơ chế đậu xanh
Do ở phần giới thiệu nguyên liệu chúng mình hướng dẫn mua đậu xanh đã đãi sạch vỏ nên bước này không đề cập lại. Còn các bước sơ chế tiếp theo như sau:
Đậu xanh cần rửa sạch, sơ chế bằng cách ngâm ít nhất 3 tiếng để hạt đậu mềm. Ảnh: Youtube
2.2. Cách nấu chè đậu xanh để cúng đẹp, bắt mắt nhất
Để có đĩa chè kho đậu xanh để cúng bắt mắt nhất, bạn đọc thực hiện theo các bước chi tiết như sau nhé.
Các bước để nấu món chè xanh để cúng đẹp mắt, ấn tượng. Ảnh: Internet
2.3. Yêu cầu thành phẩm món chè để cúng
Chè kho đậu xanh là món thường có trong mâm cũng người miền Bắc. Ảnh: Youtube Món ngon
3. Một vài lưu ý trong cách nấu chè đậu xanh để cúng
Khác với cách nấu chè đậu xanh để dùng, cách nấu chè xanh để cúng là một nghi thức mang ý nghĩa tâm linh. Mặc dù không có khác biệt nào trong từng công đoạn, nhưng khi làm mâm cúng, người thực hiện cần lưu ý một vài điều nhỏ như sau.
Còn khá nhiều cách nấu chè đậu xanh để cúng khác. Ở trên là cách nấu đơn giản, nhanh gọn hơn cả mà bạn có thể thử thực hiện khi làm mâm cúng ở nhà. Mến chúc bạn thành công với món chè như chúng mình đã chia sẻ nhé.
Đức Lộc
Đăng bởi: Lê Thái Bình
