Cách nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon đúng chuẩn hương vị
Nguyên liệu nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa ngon chuẩn vị
Cách nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa chuẩn nhà hàng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nha đam sau khi mua về thì cắt thành từng khúc nhỏ, dùng dao gọt sạch phần vỏ bên ngoài để lấy phần lõi nha đam bên trong, nhớ gọt kĩ phần xanh để không bị chát, ngứa và đắng, rửa nha đam thật kĩ với nước cho sạch hết nhớt và mủ
Cắt phần nha đam đã rửa thành hạt lựu nhỏ vừa ăn rồi lại tiếp tục rửa với nước, vừa rửa vừa lấy tay bóp nhẹ nhàng tránh cho nha đam bị nát.
Luộc nha đam khoảng 10p thì vớt ra một tô nước đá để nha đam được giòn hơn, đợi nha đam nguội thì vớt nha đam ra một cái bát khô, cho vào vài muỗng đường để nha đam có vị ngọt hơn, ngâm khoảng 20-30p cho nha đam ngấm đường.
Bước 2: Chế biến
Đậu xanh mua về rửa thật sạch với nước rồi ngâm khoảng 2 tiếng thì cho vào nồi đun sôi đến khi đậu xanh chín nhừ, vớt bọt rồi cho đường phèn hoặc cát trắng vào, cho thêm 1 thìa cà phê muối tinh để hương vị được đậm đà hơn
Pha một ít bột sắn dây hoặc bột năng rồi từ từ đổ vào nồi chè, vừa đổ vừa khuấy đều tay để bột không bị vón cục, đổ đến độ sánh vừa ý thì dừng lại, đổ toàn bộ nha đam vào khuấy nhẹ rồi tắt bếp
Công thức pha nước cốt dừa cho chè nha đam đậu xanh như sau: Cho 200ml nước cốt dừa thêm 50ml nước trắng, đun sôi rồi cho thêm 3 thìa đường, 1 nhúm muối nhỏ, tiếp tục cho bột năng đã hòa tan vào khuấy, đun sôi nhỏ lửa cho sánh mịn rồi tắt bếp.
Sau khi múc chè ra bát thì cho thêm nược cốt dừa lên trên và thưởng thức
Video hướng dẫn cách nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa
Thông tin cách nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa đúng chuẩn
Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến nấu chè nha đam đậu xanh nước cốt dừa đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Thành Nguyễn
