Cách nấu chuối xanh với xương là công thức nấu ăn đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng. Để biết công thức chế biến món ăn này cùng những thông tin hữu ích khác, các bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Cách Làm Bếp nhé. Chúng mình sẽ giải đáp tất cả những thắc mắc của các bạn về cách nấu món chuối xanh với xương ngon này đấy.
Nguyên liệu nấu món chuối xanh với xương thơm ngon nhất
Để có món chuối xanh nấu xương ngon nhất, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây
– Sườn non: 500gr
– Chuối xanh: 2-3 quả
– Mẻ, bột nghệ, hành khô
– Hành hoa, tía tô, lá lốt, ớt
– Mắm, bột canh, hạt nêm
Cách chế biến món chuối xanh với xương ngon chuẩn vị nhất
Để có món chuối xanh ới xương ngon chuẩn vị nhất, các bạn cần tiến hành thực hiện những bước dưới đây
Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu
Sườn non rửa sạch, chặt miếng dài cỡ 2 đốt ngón tay. Cho vào nồi đổ ngập nước, đun sôi khoảng 2 phút rồi chắt bỏ nước luộc. Rửa lại sườn cho sạch bọt bẩn. Ướp sườn với 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 chút hành khô băm nhỏ.
Hành hoa, lá lốt, tía tô nhặt rửa sạch rồi đem thái nhỏ. Chuối gọt bỏ vỏ, thái miếng, ngâm vào bát nước có pha dấm để chuối khỏi bị thâm đen. Sau đó vớt chuối ra bát to, trộn đều chuối với 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê bột canh.
Bước 2: Tiến hành nấu chuối xanh với xương ngon
Phi thơm 1 củ hành băm nhỏ, cho sườn vào, thêm 1 thìa canh nước mắm rồi xào săn sườn.
Đổ nước ngập mặt sườn, ninh cho sườn chín mềm thì cho đến chuối vào. Đun tiếp cho đến khi chuối chín mềm nhưng không được nát. Lọc mẻ lấy nước, cho từ từ vào nồi sườn đến khi đạt được độ chua như mong muốn thì dừng. Thả rau tía tô, lá lốt và hành hoa thái nhỏ vào, nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Vị ngọt béo của xương sườn hòa quyện với vị bùi của chuối xanh, nước canh chua nhè nhẹ, màu vàng sóng sánh, thơm mùi tía tô và lá lốt. Tất cả đã hòa vào nhau tạo nên một món canh thật thơm ngon, thật hấp dẫn.
Video hướng dẫn cách nấu chuối xanh với xương đơn giản chuẩn vị
Thông tin cách nấu chuối xanh với xương đơn giản, chuẩn vị
Đăng bởi: Thư Thư
