Cơm nát là thức ăn rất phù hợp cho giai đoạn mới bắt đầu tập ăn cơm của trẻ. Vậy cách nấu cơm nát và thức ăn cho bé vừa ngon lại vừa bổ dưỡng là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết ngày hôm nay nhé
Tùy vào thời điểm con mới bắt đầu ăn cơm nát và loại gạo, mà mẹ dùng lượng nước phù hợp để cơm có độ nhão phù hợp cho bé.
1 Nấu cơm nát bằng nồi cơm điện
Mẹ vo gạo nấu cơm cho gia đình như bình thường, lấy một phần gạo đủ cho bé ăn, bỏ vào chén sứ, thêm nước vào chén gấp đôi so với mức nước nấu cơm bình thường. Cho chén gạo vào nồi, nấu cùng cơm. Khi cơm chín thì cơm trong bát cũng chín có độ nhão phù hợp để bé ăn.
2. Nấu cơm nát chung nồi cơm gia đình
Mẹ vo gạo nấu cơm như bình thường nhưng vun bớt gạo ra, sao cho một góc gạo trong nồi có mực nước cao hơn phần còn lại. Khi cơm chín, góc cơm này sẽ có độ nhão phù hợp để cho trẻ ăn.
3. Nấu cơm nát từ cơm bình thường
Mẹ lấy cơm nấu bình thường, lượng vừa đủ cho bé ăn, cho vào nồi nhỏ, thêm nước nóng, nấu xôi với lửa vừa. Cơm xôi, mẹ giảm lửa nhỏ và đậy vung, nấu cho đến khi cơm cạn nước và có độ nhão phù hợp cho trẻ.
Món mặn ăn cùng cơm nát
1. Chà bông cá
Nguyên liệu
100g phi lê cá (cá hồi, cá quả, cá diêu hồng hoặc cá ba sa đều được)
Hành tím, hành lá, 1 miếng gừng nhỏ, dầu ăn
Nước mắm
Cách làm
Cá mẹ rửa sạch với nước muối loãng hoặc nước cốt chanh cho bớt tanh, rửa sạch nhiều lần với nước lạnh để ráo.
Hành tím bóc vỏ, hành lá nhặt sạch, tất cả mang đi rửa sạch. Hành tím bào mỏng hoặc băm nhuyễn, hành lá cắt khúc. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, đập dập hoặc cắt lát đều được.
Mẹ cho hành lá vào tô sứ hoặc inox, cho cá vào, thêm gừng, mang đi hấp cách thủy đến chín rồi để nguội. Cho cá vào cối xay, xay nhuyễn. Nếu mẹ không dùng cối xay có thể xé nhỏ rồi chà xát qua rây cho đến khi cá tơi nhỏ.
Bắc chảo không dính lên bếp phi hành cho vàng thơm rồi vớt ra, đổ dầu phi hành ra chén riêng. Kế đến cho cá vào rang trên lửa nhỏ đến khi không còn ướt và tơi đều. Mẹ cho nước mắm đảo đều và nếm cho vừa khẩu vị trẻ. Cuối cùng, bóp nát hành phi cho vào cá, cho dầu phi hành vào cùng đảo đều rồi tắt bếp. Đến đây con đã có món chà bông cá thật thơm ngon để ăn cùng cơm nát rồi.
2. Thịt băm kho
Nguyên liệu
100g thịt nạc heo hoặc thịt bò hay thịt gà đều được
Hành tím, tỏi, dầu ăn
Nước mắm
Cách làm
Mẹ rửa sạch miếng thịt băm thật nhuyễn.
Hành tím và tỏi bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ.
Bắc nồi nhỏ lên bếp cho dầu ăn phi hành tỏi cho thơm rồi cho thịt vào xào, thịt khô mẹ cho một chút nước mắm và thêm chút nước ấm, để lửa nhỏ, đậy vung nấu cho đến khi thịt chín. Mẹ thêm nước trong quá trình đun sao cho thịt kho có chút nước, con ăn sẽ rất thích.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu cЖЎm nГЎt cho bГ© Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu cЖЎm nГЎt cho bГ© Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 450-790 calories
Trên đây là công thức nấu nấu cơm nát cho bé đơn giản tại nhà mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Đăng bởi: Thúy Ngân Nguyễn
