Mì bò Đài Loan là một món ăn nổi tiếng với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon hấp dẫn. Nhiều du khách du lịch Đài Loan về đều nói rằng, họ bị ám ảnh bởi món mì bò Đài Loan vì quá ngon. Ngay sau đây hãy cùng chúng mình khám phá công thức chế biến món mì bò Đài Loan chuẩn vị nhé!
1. Giới thiệu về món mì bò Đài Loan
Mì bò cay Đài Loan là một trong những món ăn cực kỳ nổi tiếng trong bản đồ ẩm thực của Đài Loan. Bất kỳ khách du lịch nào đến với Đài Loan đều không thể bỏ qua món ăn thơm ngon này. Ẩm thực Đài Loan thường không quá chú trọng về hình thức nhưng lại rất cầy kỳ về hương vị và dinh dưỡng. Mì bò chính là một ví dụ điển hình của phong cách ẩm thực Đài Loan và không phải ai cũng có thể làm được món mì bò một cách thơm ngon đúng điệu.
Ảnh: @ymmi.oi
Mì được dùng là loại mì gạo sợi to với màu vàng nhạt. Đây là loại mì không bị bở dù để lâu trong nước dùng. Thịt bắp bò được ninh nhừ, mềm tan trong miệng. Đây là một món ngon từ bò nổi bật với phần nước súp đậm đà mang đậm phong vị Đài Loan đặc trưng, có một chút cay nhẹ rất kích thích vị giác. Nước dùng ngọt dịu, thoang thoảng hương thơm thảo mộc. Nước dùng của mì bò Đài Loan có thể dùng làm nước lẩu cũng rất ngon đấy.
2. Hướng dẫn cách nấu mì bò Đài Loan
Nguyên liệu để chế biến món mì bò hầm Đài Loan khá phức tạp, đặc biệt là việc sử dụng khá nhiều các loại thảo mộc để tạo nên mùi vị thơm ngon cho nước dùng.
| Khẩu phần ăn | Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Độ khó |
| 3-4 người | 45 phút | 30 phút | Trung bình |
Chuẩn bị nguyên liệu
Các bước thực hiện
Để món mì bò Đài Loan thơm ngon và chuẩn bị, bạn hãy làm theo những bước sau đây:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Rang các loại gia vị
Ảnh: Sưu tầm
Ảnh: Sưu tầm
Bước 3: Nấu các nguyên liệu khác
Ảnh: Sưu tầm
Ảnh: Sưu tầm
Ảnh: Sưu tầm
Bước 4: Sơ chế rau và mì
Ảnh: Sưu tầm
Bước 5: Hoàn thành
Gợi ý thêm các món mì nấu với thịt bò để bạn có thể đổi bữa:
3. Thành phẩm món mì cay Đài Loan
Món mì thịt bò Đài Loan sau khi nấu xong có màu sắc vô cùng bắt mắt và kích thích vị giác. Rau cải màu xanh hòa quyện với màu nước dùng, chính là sự kết hợp màu sắc tuyệt vời nhất. Món ăn vô cùng đậm đà với nước dùng ngọt thanh, mùi thơm quyến rũ, mang đậm hương vị xứ Đài. Sợi mì mềm dai và không bị bở, thịt bò ngọt mềm chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.
Ảnh: @fallineating
Trên đây là công thức chế biến món mì bò Đài Loan cực chuẩn vị mà chúng mình Blog đã chia sẻ để bạn có thể tham khảo. Cùng vào bếp và trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức thôi! Đừng quên theo dõi các món ăn hấp dẫn khác trên chúng mình nhé!
Đăng bởi: Quyền Trần Quảng
