Canh cá chua là món ăn dân dã và quen thuộc vớ mỗi người dần Việt Nam. Vậy cách nấu món canh cá chua ngon chuẩn vị nhất là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết ngày hôm nay nhé. Cùng nhau vào bếp thôi nào.
NguyГЄn liệu chбєї biбєїn mГіn canh cГЎ chua ngon cho cбєЈ nhГ
– Cá chép: 600g
– Dưa cải muối chua: 400g
– Cà chua chín: 2 quả
– Thì là: 1 mớ
– Nguyên liệu khác: Nước mắm, dầu ăn, hành khô, hành lá, hạt nêm
CГґng thб»©c chбєї biбєїn mГіn canh cГЎ chua ngon chuбє©n vб»‹ nhất cho cбєЈ nhГ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Cá chép rửa sạch, đánh vảy, bóc mang và loại bỏ hết nội tạng ra ngoài. Lấy muối hạt chà sát lên thân cá để loại bỏ chất nhờn rồi rửa lại bằng nước sạch và cắt thành khúc.
– Cà chua rửa sạch cắt thành múi cau. Thì là, hành lá, hành khô bóc vỏ rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Rán cá
Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu sau đó cho cá vào rán vàng 2 mặt để khử mùi tanh và khi nấu sẽ không bị nát. Sau đó cho ra đĩa.
Bước 3: Xào dưa chua
– Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành khô vào phi vàng sau đó cho ½ cà chua cùng với dưa chua vào xào. Cho thêm chút nước mắm, hạt nêm và đảo đều trong khoảng 3 phút.
Bước 4: Nấu canh dưa cá
– Khi xào dưa được 3 phút bạn cho thêm khoảng 1 lít nước đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa liu riu 30 phút nếu bạn thích ăn dưa mềm.
– Sau đó cho từng khúc cá đã rán vàng cùng ½ cà chua còn lại cho vào đun khoảng 10 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.
Lưu ý: Không nên đun quá kỹ, như vậy sẽ làm cho thịt cá bị khô. Nếu bạn thích ăn chua thì có thể dùng chính nước dưa chua cho vào nấu cùng.
Bước 5: Hoàn thành
Múc cá ra bát, rắc thì là, hành lá lên trên và thưởng thức lúc còn nóng là ngon nhất.
Vậy là hoàn thành 2 cách nấu canh cá với dọc mùng và dưa chua vừa ngon mà không bị nát. Chúc bạn thành công với món ngon này để chiêu đãi cả gia đình.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu mГіn canh cГЎ chua ngon nhất, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu mГіn canh cГЎ chua ngon nhất, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 30M
Tổng thời gian nấu ăn: 50M
Món ăn dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 645 calories
Trên đây là công thức nấu món canh cá chua ngon nhất mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công
Đăng bởi: Nhân Trần
