Vào những ngày hè nóng bức, cơ thể bạn cảm thấy mệt mỏi, chán ăn với những bữa cơm hằng ngày nhưng với món canh tôm nấu rau củ sẽ giúp bạn giải nhiệt, mệt mỏi sau những ngày làm việc . Canh tôm rau củ là một món ăn kết hợp từ tôm và các loại rau củ rất tốt cho sức khỏe. Món canh vừa cung cấp chất canxi và vitamin cho cơ thể, không những thế mà món tôm nấu rau củ này vô cùng ngon miệng, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình thường ngày. Hôm nay hãy cùng Cachlambep thực hiện món canh tôm rau củ hấp dẫn này nhé
Nguyên liệu chế biến canh tôm rau củ
Cách chế biến món canh tôm rau củ hấp dẫn:
Bước 1: Sơ chế tôm
Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch để ráo (Giữ lại phần đầu tôm).
Cho tôm vào bát, thêm 1 thìa rượu nấu ăn, xíu hạt tiêu, rồi ướp 10 phút.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
Khoai tây ta nên chọn những củ tươi, không bị thối, không mọc mầm vì mầm khoai tây rất độc. Khoai tây sau khi mua về ta gọt sạch vỏ sau đó ngâm vào nước để cho khoai tây không bị đen. Ta rửa khoai tây lại với nước rồi cắt khoai tây thành từng miếng vừa ăn.
Khoai môn chọn những củ nhỏ,không mọc mầm. Làm tương tự như khoai tây,ta bỏ vỏ,rửa sạch,cắt miếng vừa ăn. Cà rốt bạn cũng tiến hành làm như khoai tây, gọt vỏ rồi ngâm nước muối sau đó rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Hành lá ta cắt bỏ rễ, bỏ lá úa sau đó rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ. Hành tím,tỏi bỏ vỏ băm nhuyễn
Bước 3: Chế biến nước dùng tôm
Bật bếp,cho một chiếc chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào chảo nóng. Chờ dầu sôi,ta cho hành tím và tỏi vào phi cho thơm. Khi hành tỏi đã thơm,đã vàng,ta cho đầu tôm vào xào nhanh
Xào đến khi đầu tôm chuyển màu đỏ,ta đổ khoảng nửa lít nước lọc vào. Nấu sôi khoảng mười phút,tắt bếp và lọc bỏ đầu tôm
Cho tôm,khoai tây,khoai môn và cà rốt vào nấu cùng. Nấu cho đến khi rau củ và tôm chín mềm,ta tắt bếp và nêm gia vị cho vừa ăn. Lưu ý trong quá trình nấu,ta vớt bọt canh để canh được trong hơn. Múc canh ra bát,cho hành lá vào bát canh
Video hướng dẫn cách làm món canh tôm rau củ
Thông tin về cách làm canh tôm rau củ
Thời gian chuẩn bị: 30M
Thời gian nấu: 30M
Tổng thời gian: 60M
Khẩu phần cho 4 người ăn
Món ăn cho bữa trưa,tối
Xuất xứ món ăn: Việt Nam
Tổng calories: 180 Kcal
Canh tôm rau củ là món canh bổ dưỡng,tốt cho sức khỏe lại không lo béo. Hy vọng với công thức trên giúp các bạn thực hiện món canh tôm rau củ đơn giản,nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Văn Xôm
