Cách nấu món đậu phụ Tứ Xuyên ngon chuẩn vị

Nếu bạn đã chán những món đậu quen thuộc thường ngày nhưng vẫn chưa tìm được công thức chế biến phù hợp thì hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây nhé. Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn tìm hiểu cách nấu món đậu phụ Tứ Xuyên ngon lạ miệng cho cả nhà nhé

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu hũ non 2 hộp

Thịt heo băm 100gr

Tỏi 1 củ

Hành lá 3 nhánh

Ớt bột 2 thìa canh

Sa tế 1 thìa canh

Gừng 1/2 củ

Gia vị: Dầu hào, dầu mè, hạt nêm, nước tương 1 thìa canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

2 hộp đậu non sau khi mua về, bạn hãy lấy đậu ra và rửa dưới vòi nước rồi cắt đậu thành từng miếng vuông nhỏ, vừa ăn.

Gừng và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch rồi cũng băm nhỏ.

Bướ 2: Xào thịt

Cho vào chảo 1 thìa canh dầu ăn và phi thơm phần tỏi và gừng đã băm nhỏ. Sau đó, bạn cho 2 thìa canh ớt bột, 1 thìa canh sa tế, 1 thìa canh dầu hào và 1 thìa canh dầu mè vào, đảo đều khoảng 1 phút.

(Lưu ý: Tùy vào sở thích ăn cay mà chị em có thể tăng hoặc giảm lượng ớt bột và sa tế trong bước này.)

Tiếp theo, bạn cho 100gr thịt heo băm vào chảo cùng 1 thìa canh nước tương, đảo đều khoảng 3-4 phút cho thịt săn lại.

Bước 3: Hầm đậu hũ

Sau khi thịt được xào chín và săn lại, chị em hãy thêm 200ml nước lọc vào chảo thịt, khuấy đều rồi tiếp tục thả hết phần đậu hũ đã cắt vào.

Nhẹ nhàng đảo theo hướng từ ngoài thành chảo đi vào và từ dưới lên để đậu hũ không bị vỡ. Bạn đun đậu hũ khoảng 10 phút với ngọn lửa nhỏ để đậu hũ ngấm sốt rồi tắt bếp.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món đậu hũ sốt cay rồi! Khéo léo múc đậu ra đĩa và rưới phần nước sốt trong chảo lên, rắc thêm một ít hành lá đã thái nhỏ là có thể dùng được luôn.

Món ăn có vị cay đặc trưng của sa tế và ớt bột, cùng mùi thơm của các loại nước gia vị khác chắc hẳn sẽ vô cùng đưa cơm, đặc biệt là trong tiết trời lành lạnh và mưa rả rích như hôm nay.

Video hướng dẫn cách nấu đậu phụ Tứ Xuyên ngon chuẩn vị

Thông tin cách nấu đậu phụ Tứ Xuyên ngon chuẩn vị

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 30M

Món ăn tại nhà dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 548 calories

Trên đây là công thức nấu nấu đậu phụ Tứ Xuyên ngon chuẩn vị mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Đăng bởi: Hương Hương