Gà hầm sả là món ăn ngon và bổ dưỡng, vô cùng quen thuộc đối với mỗi chúng ta. Vậy cách nấu món gà hầm sả ngon chuẩn vị nhất là gì? Các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp đi tìm lời giải trong bài viết ngày hôm nay nhé.
NguyГЄn liệu chбєї biбєїn mГіn gГ hбє§m sбєЈ ngon chuбє©n vб»‹ cho cбєЈ nhГ
+ Thịt gà: 500 gram
+ Nước dừa tươi: 300 ml
+ Sả, tỏi, ớt chuông, hành tây, hành lá
+ Dầu ăn
+ Cà chua: 2 quả
+ Ớt chuông: 1 quả
+ Gia vị chuẩn bị nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối
CГЎch chбєї biбєїn mГіn gГ hбє§m sбєЈ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn cho cбєЈ nhГ
Bước 1: Tiến hành sơ chế làm sạch thịt gà
Thịt gà sau khi mua về sẽ làm sạch lại bằng nước và muối loãng
Chặt thịt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn
Hành tây, tỏi, sả lột bỏ vỏ ngoài và rửa sạch
Cắt hành tây và ớt chuông thành lát nhỏ
Cà chua rửa sạch, cắt theo múi để tiện chế biến món ăn
Sả đập dập, băm nhỏ
Bước 2: Công đoạn ướp thịt gà
Món gà hầm sả nước dừa sẽ đậm vị hơn nếu công đoạn tẩm ướp gia vị bạn làm đúng cách
Thịt gà ướp cùng với các loại gia vị như nước mắm, muối, tiêu theo tỷ lệ 1:1:½
Trộn đều để thịt gà ngấm gia vị hơn. Thời gian tẩm ướp khoảng 5-6 phút
Bước 3: Công đoạn nấu gà với sả, nước dừa
Cho chảo lên bếp, đổ một chút dầu ăn
Cho gà đã tẩm ướp vào chảo đảo đều
Xào gà trong 5 phút chú ý trong quá trình xào cần phải đảo đều tay
Cho gà ra đĩa lớn
Sử dụng chảo vừa xào gà để xào ớt chuông và tỏi với 2 muỗng dầu ăn trong khoảng 5 phút
Cho cà chua vào xào cùng tỏi và sả để tạo thành sốt sền sệt
Đổ nước dừa tươi và nước dùng vào nồi to và cho gà mới xào vào nồi hầm cùng. Sau đó cho hành tây vào khi gà gần chín
Thời gian hầm khoảng 15 phút là bạn sẽ có ngay một tô gà hầm sả nước dừa thơm phức
Bước 4: Trình bày món gà hầm nước dừa
Bạn chỉ cần sử dụng sả củ cắt đôi và hành lá để trang trí cho món gà hầm thêm phần hấp dẫn
Ngoài ra cho một chút rau thơm, rau mùi lên trên tô gà hầm sả nước dừa để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn
Một số điều cần chú ý khi thực hiện món gà hầm sả nước dừa
Gà hầm nước dừa sả sẽ ngon hơn nếu bạn lựa chọn thịt gà ta để nấu. Thịt gà ta chắc thịt, khi hầm sẽ ngọt và thơm thịt mà không bị bở.
Nước dừa dùng để hầm gà, bạn nên chọn nước dừa tươi để đảm bảo món gà hầm có vị thanh mát
Có thể thêm một chút gừng khi ướp thịt gà để giúp gà bớt được vị tanh
Bạn có thể cho thêm cà rốt, đu đủ để hầm cùng sẽ giúp món ăn đỡ ngấy và ngon miệng hơn
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu gГ hбє§m sбєЈ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu gГ hбє§m sбєЈ ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 30M
Tổng thời gian nấu ăn: 50M
Món ăn dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 598 calories
Trên đây là công thức nấu gà hầm sả ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công
Đăng bởi: đạt Khâu
