Cách nấu nạm bò hầm kiểu Pháp ngon mê ly

Thêm một món thịt bò hầm hấp dẫn dành cho bạn đây. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa nạm bò và ngọt hương với rau củ, nấm sẽ mang đến cho bạn một món ăn bắt cơm, siêu mê vị giác. Và giờ chúng ta hãy cùng đến với cách nấu nạm bò ngon này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món nạm bò hầm ngon:

• 500 gam nạm bò
• 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, 1 củ hành tây
• 1/2 cây cần tây, 200 gam nấm tươi
• 2 muỗng canh bơ, 1 chút bột mì
• 1/2 bó rau mùi tây, 1/2 quả chanh
• 2 muỗng canh sốt cà chua đặc
• 1 ly rượu vang đỏ
• Dầu oliu, dầu thực vật
• Rau húng tây
• Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu
• 1 tấm giấy nướng

Cách nấu nạm bò dành cho bạn:

Bước 1: Thao tác đầu tiên là bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu cho món ăn.
Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch, thái miếng vuông.

Nấm tươi rưa sạch. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Hành tây gọt vỏ, bổ múi cau. Cần tây nhặt và rửa sạch, cắt khúc. Rau mùi tây rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Cho thịt bò ra tô và ướp với 1 chút muối + tiêu. Trộn đều và ướp chừng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Hết thời gian, bạn rắc vào thịt bò 2 thìa cafe bột mì. Trộn đều để mỗi miếng thịt bò đều được áo 1 lớp bột mỏng.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi thả lần lượt từng miếng thịt bò vào chiên đến khi thịt bò khoác lên mình màu đẹp mắt (giống màu của caramen). Bạn cho thịt bò ra đĩa, để riêng.

Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho hành tây + khoai tây + cà rốt  cần tây vào đảo nhanh. Tiếp đến bạn thêm bơ để hỗn hợp rau củ được chiên vàng, thơm mềm.

Khi phần rau củ trong chảo đã hơi sém, bạn thêm vào nấm tươi + sốt cà chua và chút rượu.

Đảo đều tay để các nguyên liệu thấm vị.

Bước 5: Khi tất cả đã dậy vị thơm nức, bạn thêm thịt bò + 1 bát nước ấm, lượng nước xâm xấp hỗn hợp rau củ thịt bò là được.

Bước 6: Bạn thêm vào vài nhánh rau húng tây rồi đặt 1 tấm giấy nướng phủ kín miệng nồi thịt bò lại. Hầm thịt bò cho đến khi chín mềm, thời gian cho bước này chừng 45-50 phút.

Bước 7: Sau khi thịt bò đã được hầm chín, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Múc món ăn ra tô, vắt vào 1 ít nước cốt chanh + dầu oliu sẽ khiến món ăn trở nên dậy vị và hấp dẫn vô cùng.

Chưa cần thưởng thức đến hương vị món ăn, mới nhìn qua thành phẩm và cảm nhận qua vị giác, tất cả đều khiến bạn “phát mê” lên rồi. Với 1 thành phẩm hấp dẫn như thế này, đảm bảo ngay cả với người kén ăn cũng thèm luôn đấy.

Và nếu cuối tuần này bạn có dự định nhỏ làm 1 bữa tiệc để chiêu đãi bạn bè, người thân. Vậy thì bạn đừng bỏ lỡ món ngon này nhé, chúng sẽ khiến bữa tiệc của bạn trở nên ngon và sang hơn rất nhiều đó bạn.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu nạm bò hôm nay.