Nhắc đến ngao chắc chắc các bạn sẽ nghĩ ngay đến các món canh chua với hương ngọt thanh, quen thuộc đúng không? Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ tiếp tục tìm hiểu thêm một món ăn mới lạ khác cũng được làm từ ngao nhé. Cách nấu ngao với dứa thơm ngon mà Cách Làm Bếp chia sẻ sau đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món ngao nấu dứa thơm ngon chuẩn vị nhất
Để món ngao nấu dứa thành công và thơm ngon nhất, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ và chính xác những nguyên liệu sau đây
– Ngao: 2kg
– Dứa:1 quả
– Sả: 4 củ
– Ớt sừng: 2 quả
– Lá chanh: 3 lá
– Đường, mì chính
– Rau răm, gừng, riềng
– Nước vo gạo (để ngâm ngao)
Cách nấu ngao với dứa thơm ngon chuẩn vị nhất cho gia đình
Để có món ngao nấu dứa thơm ngon nhất các ban cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:
Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu cho món ngao nấu với dứa
– Ngao ngâm trong nước gạo khoảng 1-2 tiếng để ngao nhả hết bẩn. Sau đó rửa lại thật sạch để khi hấp không bị sạn.
– Dứa gọt vỏ, cắt mắt, thái hình tam giác (bổ làm tư theo chiều dọc rồi thái lát). Dứa nên chọn quả không chín quá, cũng không xanh quá
– Sả bóc bỏ lá già, rửa sạch rồi thái lát chéo mỏng.
– Rau răm nhặt bỏ gốc và lá già rồi rửa sạch.
– Lá chanh thái sợi nhỏ.
– Gừng, riềng gọt vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Tiến hành luộc ngao
– Đổ ngao vào 1 nồi lớn. Cho dứa và sả vào cùng lúc, thêm 1 thìa canh đường, ½ thìa cafe mì chính, 1 quả ớt sừng vào đảo đều. Ớt có thể cho thêm hoặc giảm lượng ớt tùy sở thích.
– Đổ nước xâm xấp phần ngao và dứa trong nồi rồi đặt lên bếp đun lửa to.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
– Khi ngao hấp dứa sôi và bắt đầu mở miệng thì dùng muôi đảo đều, để ngao sôi thêm khoảng 2- 3 phút thì tắt bếp. Đổ rau răm vào đảo đều lần nữa thì múc ngao ra
Như vậy chỉ với những bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món ngao với dứa thơm ngon, mới lạ rồi. Hy vọng công thức và những thông tin Cách Làm Bếp chia sẻ trên đây có thể giúp bạn hiểu thêm về cách nấu canh ngao với dứa.
Video hướng dẫn cách nấu ngao với dứa thơm ngon chuẩn vị
Thông tin cách làm ngao với dứa thơm ngon đơn giản tại nhà.
Cách làm ngao hấp thật đơn giản phải không nào, các bạn hãy thử luôn nhé.Chúc các bạn thành công.
Đăng bởi: Khánh Nhật Hoàng
