Cách nấu nui nước lèo là công thức chế biến nui đơn giản nhất được nhiều người áp dụng cho bữa ăn gia đình. Vậy làm sao để nấu món ăn này ngon và giàu dinh dưỡng nhất? Các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu câu trả lời ngay bây giờ nhé
Nguyên liệu làm món nui nước lèo thơm ngon, đơn giản nhất
Để thực hiện món nui nước lèo ngon, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những loại nguyên liệu sau đây:
200g nui ống
300g xương heo
1 củ cải trắng
1 củ cà rốt
1 củ tỏi băm
Hành lá, ngò
Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu
Cách chế biến món nui nước lèo thơm ngon chuẩn vị nhất
Để có món nui nước lèo ngọt thanh, bổ dưỡng nhất các bạn cần thực hiện đầy đủ những bước sau đây:
Bước 1: Sơ chế xương heo và rau củ
Xương heo chặt thành miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch nhiều lần, để ráo.
Hành lá, ngò rửa sạch, cắt nhỏ.
Cà rốt, củ cải trắng bào vỏ, rửa sạch, cắt khoanh.
Bước 2: Sơ chế nui
Cho nồi nước lên bếp nấu sôi, bỏ nui vào luộc trong khoảng 5-8 phút (hoặc theo như trên bao bì), thêm vào một ít dầu ăn và muối để nui được giòn và dai ngon.
Khi nui đã chín thì đổ ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo.
Bước 3: Nấu nước lèo và hoàn thành món nui nước lèo thơm ngon
Bắc nồi lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho xương heo vào xào, đổ nước vào nồi sao cho nước ngập bề mặt xương heo.
Đun sôi và hầm cho đến khi xương heo mềm, thỉnh thoảng vớt bọt cho nước trong.
Cho tiếp cà rốt và củ cải trắng vào hầm, khi thấy củ quả đã mềm thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Như vậy, chỉ với những bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món nui nước lèo thơm ngon đậm vị nhất rồi. Vô cùng đơn giản đúng không nào? Món nui nước lèo sau khi được chế biến thành công có nước dùng ngọ thanh từ xương kết hợp với sự mềm thơm từ rau quả chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé.
Video hướng dẫn làm nui nước lèo ngon mà đơn giản nhất
Thông tin cách nấu nui nước lèo tại nhà đơn giản
Thời gian chuẩn bị : 15M
Thời gian nấu : 25M
Tổng thời gian : 40M
Số lượng người ăn : 2-3
Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories Món ăn : 620 calories
Cách Làm Bếp hy vọng với công thức và thông tin chúng mình chia sẻ ngày hôm nay có thể giúp các bạn hiểu thêm về cách chế biến món nui nước lèo ngon và bổ dưỡng nhất cho gia đình. Chúc các bạn may mắn và thành công.
Đăng bởi: Hưng Nguyễn
