Món ăn ngon là một phần quan trọng giúp cho không khí bữa cơm gia đình thêm hạnh phúc và ấm cúng. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục chia sẻ với các bạn cách nấu thịt chua ngọt ngon, hấp dẫn nhất để hâm nóng không khí bữa cơm gia đình nhé
Nguyên liệu chế biến món thịt chua ngọt ngon chuẩn vị nhất
300g thịt ba chỉ
Hành tím, ớt
Hành lá
Gia vị: Đường, giấm, hạt tiêu, bột canh, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm,….
Dao, thớt, chảo,….
CГЎch chбєї biбєїn mГіn thб»‹t chua ngб»Ќt ngon, Д‘бєm vб»‹ cho cбєЈ nhГ
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Thịt ba chỉ lợn mua về bóp với muối và giấm ăn rồi rửa lại với nước sạch cho hết mùi hôi. Tiếp đó, bạn thái thịt thành những miếng vừa ăn.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ,
Hành lá nhặt sạch rễ, lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.
Ớt rửa sạch, cắt lát.
Bước 2: Trụng sơ qua thịt
Chuẩn bị một nồi nước sôi già, trụng qua thịt với nước sôi rồi vớt ra rửa sạch lại một lần nữa với nước. Đây là cách khử bớt bụi bẩn và độc tố trong thịt, giúp cho chất lượng món ăn hoàn hảo hơn.
Bước 3: Ướp thịt
Cho thịt vừa trụng vào bát tô để ướp cùng các gia vị: 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa hành tím băm nhỏ. Đảo đều hỗn hợp lên, để ướp trong khoảng 20-30 phút cho thịt ngấm kỹ gia vị.
Bước 4: Pha chế nước chua ngọt
Bạn tiến hành pha chế hỗn hợp nước chua ngọt gồm: 2 thìa đường, 1 thìa giấm ăn, 1 thìa canh nước sôi và một chút ớt thái nhỏ. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan lại với nhau.
Bước 5: Xào thịt lợn chua ngọt
Bác chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành tỏi băm rồi đổ thịt đã ướp vào xào đến khi cháy cạnh thì bạn đổ hỗn hợp nước chua ngọt đã pha vào.
Bạn bật lửa to cho chảo thịt sôi nhanh, khi sôi thì vặn nhỏ lửa đun liu riu. Trong quá trình nấu, bạn thường xuyên đảo thịt đều tay cho thịt chín đều, nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.
Đun cho đến khi nước sốt sánh lại, bám đều vào thịt thì cho hành lá đã thái nhỏ + 1 thìa cơm nước mắm vào đảo đều rồi tắt bếp.
Như vậy là món thịt ba chỉ rang chua ngọt đã hoàn thành. Đây là món ăn chế biến tốn ít thời gian, mà lại rất đậm đà đưa cơm.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu Thб»‹t chua ngб»Ќt ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu Thб»‹t chua ngб»Ќt ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 731 calories
Trên đây là công thức nấu Thịt chua ngọt ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công
Đăng bởi: Hoàn Đặng Thị
