Nếu bạn đã quá chán với những công thức chế biến thịt gà thông thường thì đừng bỏ qua cách nấu thịt gà xào sả ớt thơm ngon, cay nồng ngay sau đây nhé. Cách Làm Bếp sẽ chỉ các bạn làm thế nào để có món thịt gà chuẩn vị nhất cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu nấu gà xào sả ớt ngon tuyệt đỉnh:
– Gà ta: 1 con khoảng 1,5 kg
– Sả: 5 nhánh
– Tỏi: 3 tép
– Ớt: 2 trái
– Đường, bột nêm, nước màu, nước mắm, dầu ăn…
– Ngò rí
Sơ chế nguyên liệu nấu gà kho sả ớt ngon tuyệt :
– Gà làm sạch, để ráo. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn
– Sả, ớt rửa sạch, xắt lát
Sà, ớt xắt lát
– Tỏi băm nhuyễn
– Ngò rửa sạch
Chế biến gà xào sả ớt thơm ngon đậm vị nhất:
– Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho dầu ăn vào. Trút sả, ớt, tỏi vào phi cho vàng đều. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm 1 muỗng sa tế.
– Cho thịt gà vào chảo, xào đến khi thịt săn lại, cho chút nước màu (có thể dùng bột nghệ để thay thế nước màu cũng rất ngon), đường, bột nêm và nước mắm vào chảo gà. Đun với lửa lớn cho chảo gà sôi lên để thịt thấm gia vị. Sau đó, cho thêm vào chảo gà 1 chén nước lạnh và tiếp tục nấu với lửa nhỏ cho gà chín mềm.
– Nấu gà cho đến khi cạn nước, thịt săn lại thì tắt bếp.
– Trút gà ra đĩa, trang trí ớt xắt lát, ngò rí
Trong những ngày đầu đông, tiết trời lành lạnh, thưởng thức miếng gà xào sả ớt có vị mằn mặn, cay cay thơm nồng mùi sả, ớt… ăn kèm với cơm trắng thì không gì sánh bằng. Bạn cũng đừng quên nấu thêm tô canh rau để bữa ăn gia đình thêm đủ chất nhé.
Yêu cầu thành phẩm
– Gà xào sả ớt phần thịt gà phải có màu da vàng ươm, dai giòn
– Phбє§n thб»‹t б»џ bГЄn trong thГ¬ chГn Д‘б»Ѓu, mб»Ѓm, cГі vб»‹ Д‘бєm Д‘Г
– Thơm mùi sả quyện chung với vị cay của ớt
Một số mẹo vặt và chú ý
– Các bạn có thể thêm vào trong lúc xào khoảng 2 muỗng nước cốt dừa để cho món ăn có vị béo béo và thơm
– Có thể tăng hoặc giảm số lượng ớt để phù hợp với khẩu vị và có thể cho trẻ em ăn
Video hướng dẫn cách nấu thịt gà xào sả ớt cay nồng, đậm vị
Thông tin cách nấu thịt gà xào sả ớt cay nồng, đậm vị
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn tại nhà dành cho : 3-4 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 498 calories
Trên đây là công thức nấu nấu thịt gà xào sả ớt cay nồng, đậm vị mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Đăng bởi: Nguyễn Phạm Trí Nhân
