Xôi trắng nước cốt dừa là một trong số những món xôi tuy đơn giản nhưng lại thơm ngon hết mực. Từng hạt xôi trắng nõn, mềm dẻo kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy và thêm cả vừng rang thơm nức mũi nữa, chắc chắn sẽ mang đến cho người thưởng thức một cảm giác rất tuyệt vời. Ăn ngon, ăn mãi không ngán chính là đặc điểm riêng có của món xôi trắng nước cốt dừa đấy. Sau đây, hãy cùng chúng mình học ngay cách nấu xôi trắng với nước cốt dừa khiến ai đó đứng xa hàng mét vẫn ngửi thấy hương thơm béo ngậy của nó nhé.
Cách nấu xôi trắng với nước cốt dừa đứng xa vẫn dậy hương
Nguyên liệu cần có cho món xôi trắng nước cốt dừa
Chi tiết cách nấu xôi trắng với nước cốt dừa dậy hương bay xa
Bước 1: Để có được món xôi ngon, bạn cần phải chọn mua được loại gạo nếp ngon, dẻo. Sau khi mua về, bạn vo sạch gạo nếp rồi ngâm với nước qua đêm hoặc ngâm trong khoảng 5 – 6 tiếng vào ban ngày. Ngâm xong, bạn vo sạch lại gạo một lần nữa, sau đó cho ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Bạn rửa sạch 5 cọng lá dứa rồi lót tất cả xuống đáy của xửng hấp. Sau đó, bạn đổ toàn bộ gạo nếp vào xửng hấp, cho nước vào, đậy kín nắp, bật bếp lên để đồ xôi cho chín.
Bước 3: Bước tiếp theo trong cách nấu xôi trắng với nước cốt dừa mà chúng mình giới thiệu đó là bạn chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ, cho vào đó nước cốt dừa, muối, đường và 2 cọng lá dứa, sau đó bật bếp đun sôi, vừa đun vừa khuấy để muối và đường tan hết. Bạn đun cho tới khi nước cốt dừa hơi sánh lại thì tắt bếp và nhặt bỏ ra dứa ra.
Bước 4: Khi ăn, bạn lấy xôi trắng đã đồ chín mềm và dẻo thơm ra bát, sau đó, bạn rưới một ít nước cốt dừa lên trên, cuối cùng là rắc hỗn hợp vừng đen và vừng trắng lên nữa. Giờ thì bạn chỉ việc thưởng thức thành phẩm của mình mà thôi. Món xôi trắng với nước cốt dừa này nên ăn khi nóng sẽ ngon dẻo và dậy hương hơn rất nhiều.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước trong cách nấu xôi trắng với nước cốt dừa rồi đấy, thật quá đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Chỉ cần khoảng 30 phút thôi là bạn sẽ có ngay một nồi xôi trắng nước cốt dừa thơm ngon tuyệt vời rồi. Đừng ngần ngại thực hiện ngay món xôi truyền thống này để cả nhà thưởng thức vào mỗi buổi sáng trước khi đi làm, đi học nhé. Chắc chắc một bát xôi trắng nước cốt dừa sẽ khiến cho tất cả mọi người cảm thấy ngon miệng và ấm lòng ấm dạ nữa đấy. Chúc bạn thành công!
Đăng bởi: Nguyễn Mỹ Linh
