Cách pha cà phê ngon để bán là điều mà bất kỳ chủ quán cà phê nào cũng quan tâm. Để tăng doanh thu, hương vị cà phê phải chinh phục được khẩu vị của khách hàng và duy trì sự ổn định. Để đáp ứng yêu cầu đó, hiện nay có hai phương pháp pha cà phê bằng phin và bằng máy.
Contents
Cách pha cà phê ngon bằng phin truyền thống
Đây là cách thưởng thức cà phê có từ lâu đời và mang đậm bản sắc văn hóa Việt Nam. Mỗi cửa hàng có một bí mật trong cách pha cà phê ngon bằng bộ lọc riêng biệt. Tuy nhiên, mỗi giai đoạn cần tuân theo quy trình sau:
Chọn phin: Hiện nay, các loại phin cà phê trên thị trường rất phong phú và đa dạng. Nhưng để sử dụng cho quán cà phê, bạn nên sử dụng phin inox, độ dày vừa phải. Bộ lọc bằng thép không gỉ sẽ đảm bảo vệ sinh và bền hơn bộ lọc bằng nhôm.
CŨMáy pha cà phê phin cơ bản
Cách pha cà phê phin cỡ lớn thơm ngon:
Chú ý:
Pha cà phê thơm ngon theo cách hiện đại bằng máy
Sử dụng máy là cách pha cà phê số lượng lớn hiệu quả nhất. Astoria là thương hiệu đáng tin cậy trong ngành cà phê từ các chuỗi cà phê nổi tiếng như Phúc Long, Cheese Coffee, Passio… đến các quán cà phê lớn nhỏ khác.
Đây là một loại máy chuyên nghiệp sử dụng đơn giản, hiệu quả và bền bỉ. Vì vậy, bạn đã biết cách pha cà phê ngon để bán bằng máy?
Khi đang sử dụng máy pha cà phê, bạn cần ghi nhớ một vài quy tắc.
Đầu tiên, nguyên liệu cà phê bạn sử dụng phải là nguyên chất 100%. Không chỉ đảm bảo chất lượng hương vị mà còn bảo vệ máy pha cà phê của bạn. Những loại cà phê bị ép đầy và ngâm tẩm sẽ phá hủy và làm hỏng máy rất nhanh.
Thứ hai, nguồn nước trộn cần phải tinh khiết. Nước chứa nhiều tạp chất, kim loại lâu ngày sẽ bám vào hệ thống bơm nước của máy, ảnh hưởng đến hương vị cà phê và nhanh hỏng máy.
Trước khi pha, bạn cần làm nóng tay cầm cà phê để khi nước sôi thấm vào cà phê, nhiệt độ nước ở tâm và xung quanh vành phin không thay đổi khiến cà phê bị biến đổi hương vị.
Cách pha cà phê ngon bằng máy:
Qua: quantanhoa.com
Đăng bởi: Cường Nguyễn
