Nếu ai là fan của món bún chả thì chắc chắn đều phải công nhận là khi ăn bún chả thịt nướng, thịt nướng phải ngon thì bún chả mới ngon được. Vậy khi tự làm bún chả thịt nướng tại nhà thì ướp thịt nướng thế nào cho ngon, hãy cùng chúng mình tìm câu trả lời với cách ướp thịt nướng bún chả ngon không chê vào đâu được nhé!
Nguyên liệu ướp thịt nướng
Cách ướp thịt nướng bún chả ngon
Bước 1:
Thịt ba chỉ rửa sạch, cạo sạch lông nếu có. Thái miếng mỏng to khoảng 4 đến 5 cm, để thịt vào một chiếc hộp hoặc 1 chiếc bát.
Hành tím và tỏi rửa sạch, bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2:
Bắc 1 chiếc chảo chống dính lên bếp, mở lửa nhỏ, cho vào 3 thìa đường đun cho đường tan ra, đến khi đường hơi ngả màu cánh gián thì cho ít nước vào đun sôi làm nước đường thắng.
Bước 3:
Đổ phần nước đường thắng vừa làm vào bát đựng thịt ba chỉ.
Nêm gia vị ướp thịt theo tỉ lệ: 2 thìa cafe bột canh, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh dầu hào, tỏi, hành băm. Trộn đều, đậy nắp lại nếu hộp có nắp, nếu không có nắp thì bọc bằng giấy bọc thực phẩm.
Bước 4:
Ta có thể nướng thịt bằng lò nướng hoặc bằng than cùi, bằng lò nướng thì sẽ tiện hơn đơn giản hơn.
Sau khi nướng xong thì mang thịt ra và ăn với bún chả thôi.
Cách ướp thịt nướng bún chả trên khá đơn giản và dễ thực hiện đúng không, nếu ướp thịt theo cách này mình tin rằng món bún chả thịt nướng của bạn sẽ ngon không chê vào đâu được. Mong rằng chia sẻ của chúng mình về cách ướp thịt nướng bún chả ngon sẽ hữu ích với bạn.Nếu bạn có cách làm khác hay hơn thì hãy comment xuống phía dưới cho mọi người cùng biết nhé.
Đăng bởi: Nguyễn Tú
