Cải Xoong Trộn Đậu Hủ Sốt Nấm Cà Chua Chay

Nguyên Liệu

1. 5 miếng đậu hủ trắng
2. 300 gr rau cải xoong
3. 2 trái cà chua
4. Vài tai nấm đông cô
5. 2 m canh dầu hào chay
6. 3 m canh nước tương
7. 1 m canh đường
8. Hành boa rô, tiêu

Các bước

1. Nấm ngâm nở mềm rửa sạch cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu, đậu hủ cắt thành từng miếng vừa ăn. Rau cải xoong ngắt bỏ rễ,lá úa, ngâm nước muối pha loãng rửa sạch để ráo nước
   
   
   
2. Phi thơm hành boa rô cho nấm, cà vào xào, nêm gia vị và ít nước lọc. Cho đậu hủ vào, rưới nước sốt lên đậu hủ để được thấm đều. Nêm nếm lại vừa ăn. Nước sốt sền sệt, đậu hủ thấm thêm tiêu,tắt bếp. Để đậu hủ sốt nấm cà chua nguội bớt
   
   
   
3. Cho rau cải xoong ra dĩa, để đậu hủ sốt nấm cà chua lên trên. Ăn với cơm hay ăn không (ăn vã) đều ngon. Xin mời…?‍♀️
   
   

Đăng bởi: Hảo Đặng Ngọc