Thực tế, có rất nhiều nguyên liệu được sử dụng khi chế biến món canh cá diêu hồng nấu măng chua. Vậy làm thế nào để lựa chọn được những nguyên liệu tươi ngon nhất cho món ăn này? Hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết Công thức nấu ăn ngay trong nội dung bài viết này.
Cách lựa chọn cá diêu hồng tươi ngon cho món canh cá diêu hồng nấu măng chua
Cách lựa chọn cá diêu hồng tươi ngon
>>> Tìm Hiểu Thêm: Canh đu đủ Nấu Sườn Non Thơm Ngon Chế Biến Tại Nhà! – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Cách chọn măng chua giòn và ngon
Cách chọn măng chua giòn và ngon
Cách chọn cà chua tươi ngon
Nồi Canh Cá Diêu Hồng Nấu Măng Chua không thể thiếu những trái cà chua. Vì vậy, khi mua các bạn cũng cần lưu ý chọn những trái ngon. Cụ thể như:
Cách chọn cà chua tươi ngon cho món canh cá diêu hồng nấu măng chua
>>> Bài Viết Liên Quan: Bí Quyết để Có Món Cá Cam Nấu Canh Chua Lá Giang Ngon, Bổ Dưỡng – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Cách chọn dứa tươi thơm ngon
Thành phẩm của món canh cá diêu hồng nấu măng chua không thể thiếu dứa thơm
Cách chọn đậu bắp tươi ngon
Cách chọn đậu bắp tươi ngon
Trên đây là toàn bộ những gì mà chúng tôi muốn cung cấp tới bạn đọc về công thức nấu món canh cá diêu hồng nấu măng chua. Hy vọng, với công thức này các bà nội trợ có thể thực hành món canh cá diêu hồng nấu măng chua dễ dàng hơn.
Canh cá diêu hồng nấu măng chua: chọn nguyên liệu và các bước nấu
Nguyên Liệu
Hướng dẫn nấu
Như đã chia sẻ ở trên thì canh cá diêu hồng nấu măng chua được biến tấu từ món lẩu Thái. Quy trình chế biến món ăn này được thực hiện như sau:
Nguyên liệu cho món canh cá diêu hồng nấu măng chua
Bước 1: Sơ chế cá diêu hồng để không bị tanh
Cá diêu hồng khi mua về đã được làm sạch sẽ mang đi khử mùi tanh bằng cách lấy gừng, giấm và nước để khử. Cụ thể là lấy hỗn hợp gừng và nước giấm để rửa cá sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Sơ chế cá diêu hồng
Tiếp đến sẽ cho c3 gam muối, 5gam hành tím băm, 10 gram đầu hành băm, 5 gram ớt băm vào cá rồi thoa đều cho cả trong và ngoài để cho cá được thấm gia vị. Để cá trong hỗn hợp này ướp chừng 15 phút. Lưu ý khi ướp cá chúng ta nên khứa nhỏ để gia vị được ngấm đều và cá sẽ ngon hơn.
Bước 2: Sơ chế măng chua
Với măng chua, khi vớt ra cần phải vắt ráo nước rồi chuyển măng ra rổ rồi sau đó ngồi xé thành sợi nhỏ cho vừa ăn hoặc cũng có thể cắt thành các miếng nhỏ cho dễ ăn. Lưu ý nên lấy măng chua ngâm thủ công chứ không sử dụng măng có ngâm hóa chất để đảm bảo sức khỏe và chất lượng cho món ăn. Khi vớt măng ra phải dùng tay vắt măng chua để chúng ráo nước.
Sơ chế măng chua
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bước 4: Cách nấu canh cá diêu hồng nấu măng chua thơm ngon đủ gia vị
Cách nấu canh cá diêu hồng nấu măng chua
Thành phẩm của món cánh cá diêu hồng nấu măng chua
Một bữa ăn có thêm món canh cá diêu hồng nấu măng chua vào những ngày hè nóng bức thực sự rất hấp dẫn. Nước canh có vị chua nhẹ, khi ăn từng miếng cá được ngấm gia vị và giòn sần sật thì thật là tuyệt vời. Đây là món ăn có sự hòa quyện của rất nhiều nguyên liệu giúp cho vị giác được kích thích và ngon miệng.
Thành phẩm của món cánh cá diêu hồng nấu măng chua
Đơn cử như việc ăn cá sẽ không có vị tanh, canh chua vừa nên khi ăn cơm không bị ngán. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không áp dụng đúng theo công thức này. Chắc chắn bữa cơm gia đình sẽ ấm cúng hơn rất nhiều.
Đăng bởi: Nghĩa Lê
