Nguyên Liệu
- Loại cá để nấu canh này có thể dùng: cá cờ, cá thu, cá thu ngừ, cá sơn thóc, cá liệt.
- Cá ăn nhiều ít thì tuỳ mọi người và gia giảm gia vị. Ở đây mình nấu như sau :
- 1 kg cá liệt
- 2 trái Cà chua
- 1/4 trái dứa
- Hành lá, ngò, ớt
- Gia vị thông thường
Các bước
- Cắt cà chua múi cau. Sau đó bắt nồi nước đợi khi nước sôi bỏ cà chua vào, dứa vắt nước vào nồi rồi bỏ xác dứa vào luôn
- Đến khi nước sôi tiếp thì cho cá vào nấu chín rồi nêm muối, chút mắm, đường, hạt nêm vừa ăn. Canh chín thì bỏ hành, ngò và xắt 1-2 trái ớt bỏ vào. Canh này ăn hơi cay rất ngon. Nhà nào có con nhỏ thì không cần bỏ ớt
Đăng bởi: Uyên Nguyễn
