Canh chua cổ hủ dừa chay

Nguyên Liệu

1. 500gr Cổ hủ dừa
2. 1/2 trái Thơm
3. 200 gr Nấm rơm
4. 2 trái Cà chua
5. 3 trái tắc, gia vị,boa rô,hành ngò

Các bước

1. Cổ hủ dừa bào sợi,ngâm muối, trụng nước sôi để ráo
   
2. Thơm lấy 2/3 xay nhuyễn, phần còn lại xắt miếng nhỏ.cà chua cắt múi cau,nấm rửa sạch cắt đôi.tắc cắt đôi vắt lấy nước.boa-rô xắt mỏng
   
3. Bắt xoong lên bếp cho nóng,cho boa- rô vào phi thơm sau đó cho cà chua,tiếp cho nấm vào xào,cho chút muối, hạt nêm.đảo đều cho nấm chín tiếp theo cho thơm vào đảo sơ rồi cho nước vào
   
4. Thơm xay lọc lấy nước cho vào nồi nấu cho sôi,nhớ hớt bọt cho nước trong
   
5. Nước sôi cho cổ hủ dừa vào,nêm nếm cho vừa ăn,đợi nước sôi lại cho tắc vào.tắt bếp cho hành ngò vào
   
6. Bữa cơm ngon cùng gia đình
   

Đăng bởi: Cường Tuấn Lê