Canh Súp Rau Củ Sườn Heo

Nguyên Liệu

1. 0.5 kg sườn heo
2. 1/2 củ hành tây
3. 150 gr khoai tây bi
4. 1 trái su su 200 gr
5. 1/2 củ dền
6. 1/2 trái bắp Mỹ ngọt
7. 1/2 củ cà rốt

Các bước

1. Sườn heo chặt khúc vừa ăn trụng sơ với ít dấm và muối. Rửa sạch, thêm 1.5 lít nước và hành tây đun sôi, hạ lửa vớt bọt hầm 45 ph cho mềm. Vớt bỏ hành tây
   
   
2. Củ đên, cà rốt, su su gọt vỏ xắt quân cờ
   
   
   
3. Khoai tây bi gọt vỏ ngâm nước. Thêm bắp ngọt vào nồi sườn nấu sôi. Thêm khoai tây vào nấu sôi lại 5ph rồi thêm cà rốt, chờ 5 ph cho củ dền và su su vào
   
   
   
4. Nêm nếm vừa ăn. Nấu thêm khoảng 5-7ph tất cả rau củ sẽ mềm đều. Múc ra tô rắc hành ngò, tiêu xay.
   
   

Đăng bởi: Vũ Lê