Cháo cá chép nấu gừng là một món ăn đơn giản, không đòi hỏi nhiều nguyên liệu. Việc sử dụng gừng vừa là cách khử mùi cá, vừa bổ sung nhiều vi chất tốt cho thai nhi. Hơn nữa, bà bầu ăn gừng còn cải thiện hệ tiêu hóa và giải quyết chứng buồn nôn, đau bụng thường thấy trong thai kỳ. Hôm nay Cachlambep sẽ thực hiện món cháo cá chép nấu gừng đơn giản mà bổ dưỡng nhé
Nguyên liệu nấu cháo cá chép với gừng:
Cách nấu cháo cá chép với gừng:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá chép sau khi mua ở chợ,bạn đánh vảy cá chép. Bạn có thể người bán cá ở chợ làm sạch vảy cá cho bạn.
Cá chép sau khi đánh vảy,ta bỏ ruột, gan, mang cá,mật cá vì những bộ phận này hay chứa nhiều vi khuẩn gây bệnh không tốt cho sức khỏe của mẹ lẫn thai nhi. Rửa sạch cá dưới vòi nước cùng muối hạt để khử mùi tanh của cá. Sau khi rửa sạch cá,ta cắt khúc cá.
Ướp cá với tiêu đen, nước mắm để khoảng một lúc cho ngấm.
Gạo ta đem vo sạch
Hành tím bỏ vỏ,cắt lát. Hành lá băm nhuyễn
Gừng đem thái chỉ,thì là rửa sạch,thái nhỏ
Bước 2: Luộc cá chép
Cá sau khi sơ chế đem luộc chín
Chờ cá nguội,ta bỏ xương cá. Giữ nước luộc cá lại
Bước 3: Nấu cháo
Cho gạo đã vo vào nấu với nước luộc cá. Hầm khoảng một tiếng cho gạo nhừ. Trong quá trình nấu,vớt bọt ở nồi cháo
Trong khi chờ cháo chín, bạn đem hành tím thái mỏng,phi thơm trên chảo
Khi cháo đã nhừ,ta đem thịt cá,gừng vào đảo đều trong mười phút. Múc cháo ra bát,cho hành phi,thì là và hành lá vào bát. Dùng nóng
Video hướng dẫn nấu cháo cá chép gừng
Thông tin món cháo cá chép gừng
Thời gian chuẩn bị: 30M
Thời gian nấu: 60M
Tổng thời gian: 90M
Món ăn cho ba đến bốn người ăn
Món ăn dùng cho bữa sáng,trưa,tối
Xuất xứ món ăn: Việt Nam
Tổng calories: 120 Kcal
Cháo cá chép nấu gừng là món ăn đơn giản, dễ ăn cho bà bầu. Hy vọng công thức trên giúp bạn dễ dàng thực hiện món cháo cá chép nấu gừng tại nhà. Chúc bạn thành công!
Đăng bởi: Trần Viết Tu
