Cháo Sò Điệp

Nguyên Liệu

1. 1/2 lon sữa bò gạo
2. 350 g sò điệp (đã tách vỏ)
3. 1 củ gừng nhỏ
4. 2 tép tỏi
5. 1/4 muỗng cafe tiêu
6. 1 muỗng dầu ăn
7. Muối
8. Mắm
9. Hành ngò

Các bước

1. Gạo vo sạch bụi, cho lên bếp hầm cháo thật nhừ(tầm 45 phút)
   
2. Làm nóng chảo cho gừng, tỏi giã dập vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho sò điệp vào nêm 1 muỗng mắm, tiêu xào đều cho chín.
   
3. Rồi cho sò điệp vào cháo nấu sôi lên nêm thêm gia vị (muối, bột ngọt, tiêu,mắm) sao cho vừa khẩu vị của gia đình
   
4. Cho cháo ra tô thêm hành ngò, ít tiêu nữa là dùng thôi??
   

Đăng bởi: Tuệ Phạm