Chè nhựa đào

Nguyên Liệu

1. Nhựa đào
2. Táo đỏ
3. Nhãn nhục
4. Hạt sen
5. Lá dứa
6. Đường phèn

Các bước

1. Chuẩn bị : nhựa đào ngâm qua đêm tầm 17-18 tiếng cho nở mềm hết. Sau đó mình phải nhặt những cái cặn đen bỏ riêng ra nha (như hình bên dưới)
   
2. Thực hành : nấu nước sôi, cho lá dứa vào tầm 15p cho dậy mùi thơm rồi vớt ra. Tiếp tục cho hạt sen vào hầm, vì hạt sen hơi cứng nên có thể ngăm qua đêm trước cho mềm nha.
   
3. Tiếp tục cho nhựa đào, nhãn nhục, táo đỏ trước khi cho vào chung thì nhớ dùng dao khứa trên thân táo nha, để khi nấu táo mới ra chất bổ. Tiếp tục cho đường vào vừa miệng, thấy hạt sen mềm thì tắt bếp
   
4. Trình bày : để nguội, cho ra chén ăn kèm với đá bào. Hoặc cho vào tủ lạnh để ăn dần trong 1 tuần nha.
   

Đăng bởi: Nguyễn Thị Điệp