Chè thập cẩm

Nguyên Liệu

1. Cốm
2. Đậu đỏ
3. Đậu đen
4. Bột sắn dây
5. Dừa khô
6. Đường
7. Muối trắng

Các bước

1. Ngâm đậu đen và đậu đỏ khoảng 4 tiếng trước khi nấu
   
   
   
2. Cho cốm cùng vài hột muối trắng vào nước nấu sôi khoảng 5-7′ rồi cho đường vào, và thêm 2 thìa bột sắn dây vào đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp
3. Cho cả đậu đen và đậu đỏ cùng vài hột muối trắng (cho nhanh nhừ) vào cùng nấu nhừ là được (mình cho nhiều nước 1 chút để lấy nước uống cũng rất tốt ạ). Sau khi hỗn hợp sôi khoảng 30′ là được, cho đường vào tùy khẩu vị
4. Lẫy hỗn hợp ra chén và thêm dừa khô vào ăn cùng cho thơm ạ
   

Đăng bởi: Diễm Phạm