Chúng tôi chia sẻ 1 cách đơn giản nhất về việc làm trà sữa thạch rau câu với hương vị cà phê và với nước pha trà sữa truyền thống bạn nhé.
1. Nguyên liệu chuẩn bị làm trà sữa thạch rau câu
– 40 gr đường trắng.
– 10 gr bột cà phê.
– 3 gr bột rau câu.
– 1 gói túi lọc trà lipton.
– 140 ml sữa tươi có đường.
– Nước lọc.
– Đá viên.
– Nồi nấu, bếp từ, muôi, khay làm thạch hình chữ nhật, bát tô, thìa, dao, thớt, ly thủy tinh, ….
2. Cách làm trà sữa thạch rau câu chi tiết đơn giản
– Bước 1: Trộn bột rau câu làm thạch trong trà sữa
Lấy 1 bát tô bạn cho lần lượt vào: 30 gr đường trắng + 10 gr bột cà phê + 3 gr bột rau câu dùng thìa trộn đều hỗn hợp bột rau câu lên.
– Bước 2: Nấu thạch rau câu để làm trà sữa
Cho vào nồi nấu 300 ml nước lọc rồi đặt nồi nước lên bếp từ đun ở nhiệt độ vừa cho đến khi nước trong nồi sôi lăn tăn bạn tiếp tục đổ hỗn hợp bột rau câu đã trộn ở bước 1 vào dùng muôi khuấy đều tay cho hỗn hợp bột rau câu tan trong nước đang sôi lăn tăn.
Các bạn tiếp tục cách làm trà sữa thạch rau câu, đun cho đến khi nước thạch rau câu sôi già và đun tiếp khoảng 2 phút nữa. Sau đó, các bạn tắt bếp từ đi và dùng muôi vớt lớp bọt trắng nổi trên bề mặt thạch rau câu nếu có và bỏ đi.
– Bước 3: Đổ thạch rau câu vào khuôn và mang đi làm đông
Khi nấu xong nước thạch rau câu ở bước 2, bạn tiếp tục đổ nước thạch rau câu vào khay làm thạch hình chữ nhật rồi sau đó để bên ngoài cho nguội hẳn rồi bạn mới cho vào ngăn mát của tủ lạnh để cho thạch rau câu đông lại để tầm 2 – 4 tiếng.
– Bước 4: Hoàn thành món thạch rau câu
Khi thạch rau câu đã đông lại bạn lấy ra và cắt thành những miếng hạt lựu vừa ăn rồi để vào 1 bát tô sạch nhé.
– Bước 5: Pha trà lipton trong cách làm trà sữa thạch rau câu
Đun sôi nước bằng ấm siêu tốc.
Lấy 1 ly thủy tinh bạn cho vào 1 gói túi lọc trà lipton + 10 gr đường trắng tương ứng với 2 thìa cà phê + đổ 100 ml nước đun sôi 100 độ C vào dùng thìa khuấy đều cho đường tan trong nước trà lipton và ủ trà tầm 5 – 7’.
Sau đó bạn loại bỏ gói túi lọc trà lipton đi và giữ lại nước trà lipton.
– Bước 6: Tỷ lệ pha trà sữa
Khi nước trà lipton trong ly thủy tinh còn đang nóng bạn cho tiếp 140 ml sữa tươi có đường rồi tiếp tục cho thêm đá viên lấy trong ngăn đông của tủ lạnh ra cho vào để làm nguội trà sữa.
Tổng hợp các loại trà sữa phổ biến và nổi tiếng trên thị trường hiện nay được nhiều người đam mê.
Cách pha trà sữa vị dâu theo tỷ lẹ đúng chuẩn ngoài quán.
Cuối cùng bạn cho thêm 50 gr thạch rau câu đã cắt sẵn từng miếng làm ở bước 4 vào, cắm thêm chiếc thìa dài vào khi lấy thạch cho dễ nhé.
Chú ý: Ngoài cách làm thạch rau câu hương vị cà phê mà chúng tôi chia sẻ làm ở trên các bạn cũng có thể thay thế bằng các hương vị khác nếu các bạn muốn với đủ màu sắc khác nhau để tạo ra món thạch rau câu uống trong trà sữa thật hấp dẫn với các làm thạch rau câu tương tự nhé.
– Bước 7: Hoàn thành cách làm trà sữa thạch rau câu
Các bạn đã làm xong ly trà sữa thạch rau câu thơm ngon, giòn dai tại nhà bạn hãy thưởng thức ngay cùng với các thành viên trong gia đình nhé.
Trên đây là cách làm trà sữa thạch rau câu cực nhanh, đơn giản tại nhà. Hy vọng các bạn sẽ thực hiện làm ngay nhé. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
Đăng bởi: Kế Toán
