Rau dền là một loại rau rất phổ biến ở Việt Nam, không chỉ có hương vị thơm ngon, cung cấp nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng, nó còn có công dụng tốt cho sức khỏe như giarm cholesterol, ngăn ngừa huyết áp cao, ung thư, tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
[material]
Nguyên liệu
[/material]
Cách thực hiện:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Rau dền sau khi mua về, nhặt lá, rồi rửa sạch với nước.
Cho tôm khô vào chén nhỏ với một ít nước ấm, ngâm trong 5 phút để tôm khô nở mềm. Tôm khô sẽ làm cho canh ngon, ngọt nước hơn.
Bước 2: nấu canh
Bắc một cái nồi lên bếp với lửa nhỏ, cho vào đó một ít dầu. Khi dầu trong nồi sôi, cho phần tỏi vào, phi cho vàng thơm.
Tiếp đó, bạn cho tôm khô vào, xào khoảng 1 phút để tôm khô dậy mùi thơm, rồi cho vào nồi 1 lít nước, đậy nắp lại đun ở lửa vừa.
Khi nước trong nồi đã sôi, mở nắp ra, vớt bỏ phần bọt, rồi cho rau dền vào, nêm nếm với gia vị, rồi tắt bếp.
Canh rau dền tôm khô đã sẵn sàng rồi, múc ra tô, rắc thêm ít hạt tiêu lên trên và thưởng thức thôi nào.
Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay một tô canh rau dền tôm khô ngon tuyệt rổi, chúc bạn thành công với món ăn trên nhé!
Đăng bởi: Nguyễn Hiếu
