Có mấy loại máy hút chân không trên thị trường? Loại nào tốt?

Máy hút chân không là vật dụng nhà bếp quen thuộc dùng để đóng gói chân không, bảo quản thực phẩm trong gia đình. Vậy các loại máy hút chân không nào tốt trên thị trường hiện nay, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây.

Máy hút chân không là gì?

Máy hút chân không là thiết bị giúp loại bỏ oxy, khí ẩm bên trong túi nhằm ngăn cách thực phẩm bên trong với những yếu tố gây hại bên ngoài, giúp cho thực phẩm được an toàn, kéo dài thời gian sử dụng.

Nguyên lý hoạt động của máy hút chân không

Máy hút chân không hoạt động dựa trên nguyên lí hoạt động của bơm hút chân không cấu tạo bên trong. Công suất hút của máy sẽ hầu hết phụ thuộc vào bộ phận này.

Bơm chân không sẽ thực hiện loại bỏ không khí của môi trường bên trong vật chứa một cách triệt để. Qua đó loại bỏ gần như tuyệt đối các tác nhân gây nên sự hủy hoại thực phẩm, khiến thực phẩm giữ nguyên vẹn trạng thái một cách lâu hơn.

Có mấy loại máy hút chân không?

Máy hút chân không cầm tay

Máy hút chân không cầm tay có thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng cầm tay và đa dạng mẫu mã. Các máy cầm tay đều có chất liệu nhựa dày dặn, bền chắc và có thể sử dụng pin để thay thế điện trong khi sử dụng.

Loại máy này có cấu tạo khá đơn giản bao gồm: máy bơm và túi zip có van khoá.

Để sử dụng máy hút chân không cầm tay bạn cần:

• Bước 1: Khởi động máy hút.
• Bước 2: Đưa máy hút vào phần van của túi đựng thực phẩm (thông thường các loại máy hút chân không cầm tay, các nhà sản xuất sẽ cung cấp các túi đựng thực phẩm có chứa van).
• Bước 3: Bấm để hút hết khí bên trong.
• Bước 4: Sau khi máy hoàn tất hút khóa lại van túi.

Máy hút chân không gia đình

Máy hút chân không gia đình có thiết kế nhỏ gọn, thân thiện với mọi thiết kế nội thất, lắp đặt dễ dàng. Với chất liệu nhựa cao cấp và thép không gỉ cho độ bền chắc, ít bám bẩn. Máy có nhiều mẫu mã đa dạng với nhiều kiểu máy khác nhau phù hợp với từng sở thích của người dùng.

Máy hút chân không có cấu tạo gồm 2 bộ phận chính là máy bơm chân không và bộ phận gia nhiệt. Với mỗi bộ phận lại sở hữu những chức năng khác nhau như: chức năng tạo chân không (máy bơm chân không) hay chức năng hàn miệng túi (của bộ phận gia nhiệt).

Để sử dụng máy hút chân không gia đình bạn có thể tham khảo các bước sau:

• Bước 1: Cắm dây nguồn và khởi động máy.
• Bước 2: Đưa miệng túi thực phẩm vào vị trí miệng hút.
• Bước 3: Đóng nắp máy và điều chỉnh túi để hút hết khí bên trong.
• Bước 4: Sau khi hoàn tất việc hút, dùng tay nhấn vào thanh hàn miệng túi và giữ tới khi có đèn báo hoàn thành.
• Bước 5: Mở nắp và lấy túi hút chân.

Máy hút chân không công nghiệp

Máy hút chân không công nghiệp được làm bằng chất liệu Inox, đa dạng về mẫu mã với 2 loại là máy chân không một buồng và máy hai buồng. Máy hút chân không công nghiệp sẽ có cấu tạo phức tạp hơn:

• Đồng hồ hiển thị thông số, nút điều chỉnh điện tử: Cho phép nhận biết nhiệt độ hút xả, thời gian hút, công suất làm nóng và điều chỉnh.
• Vỏ máy, nắp buồng hút: Cấu tạo bằng nhựa cứng, kim loại hoặc thủy tinh.
• Bo mạch chủ: Giúp hạn chế rủi ro và ngăn ngừa được sự thấm nước trong suốt quá trình sử dụng.

Cách sử dụng máy hút chân không công nghiệp bao gồm các bước sau:

Bước 1: Khởi động máy hút chân không

• Kết nối thiết bị với nguồn điện. Nhấn phím nguồn để khởi động máy.
• Đèn báo tín hiệu của máy phát sáng, màn hình hiển thị thời gian, máy ở chế độ sẵn sàng hoạt động.

Bước 2: Tùy chỉnh thời gian để hút

• Sau khi khởi động máy xong, người dùng cần tùy chỉnh thời gian và tốc độ hút đúng với nhu cầu của từng loại sản phẩm.
• Trên máy sẽ có các mức độ để hút chân không từ cao đến thấp, lưu ý đối với những loại thực phẩm mềm, dễ nát nên chọn ở mức độ thấp.
• Trong quá trình hút cũng cần chú ý đến thời gian hàn. Tùy vào từng loại mà sẽ có mức thời gian khác nhau. Người dùng cũng cần căn cứ vào từng loại túi, kích thước hay nhu cầu hàn để điều chỉnh phù hợp.

Bước 3: Hút chân không và hàn miệng túi

• Đặt miệng túi thực phẩm phẩm vào vị trí hút. Miệng túi cần phải được đặt hẳn qua thanh hàn.
• Đóng nắp máy, khóa chốt an toàn và nhấn nút “Bắt đầu” để máy bắt đầu hút chân không và hàn miệng túi.
• Hoàn tất quy trình, máy sẽ phát âm thanh với tiếng Bíp để báo hiệu cho người dùng. Mở khóa an toàn, lấy túi bảo quản thực phẩm ra rồi tiến hành bảo quản.

So sánh các loại máy hút chân không

Loại máy	Đặc điểm	Nhu cầu sử dụng	Giá thành
Máy hút chân không cầm tay	Thiết kế nhỏ gọn, đơn giản, dễ dàng sử dụng, thuận tiện di chuyển. Máy sử dụng pin để hoạt động nên có thể dễ dàng tháo nắp. Túi dùng hạn chế, phải mua thêm để sử dụng.	Dùng cho gia đình nhỏ 1-2 người, ít khi dùng.	Giá thành rẻ từ 200.000 – 1.000.000đ (giá được cập nhật vào tháng 10/2022, có thể thay đổi theo thời gian).
Máy hút chân không gia đình	Thiết kế bắt mắt, nhỏ gọn, tiết kiệm diện tích, sử dụng được cho tất cả loại túi, di chuyển dễ dàng. Khả năng hút chân không và hàn miệng túi rất hiệu quả.	Sử dụng trong các hộ gia đình và những cửa hàng kinh doanh nhỏ lẻ.	Từ 1.000.000 – 2.200.000 (giá được cập nhật vào tháng 10/2022, có thể thay đổi theo thời gian).
Máy hút chân không công nghiệp	Công suất lớn và khả năng sử dụng liên tục trong thời gian dài và có thể hút được nhiều sản phẩm trong 1 lần hút. Máy to, nặng, chiếm nhiều diện tích. Công suất cao, nên sẽ tiêu hao nhiều năng lượng điện.	Sử dụng chủ yếu trong các nhà máy sản xuất và chế biến hoặc siêu thị với số lượng cần bảo quản lớn.	Giá thành cao từ 6.500.000 – 32.000.000đ (giá được cập nhật vào tháng 10/2022, có thể thay đổi theo thời gian).

Nên mua loại máy hút chân không nào tốt?

Nên dùng máy hút chân không cầm tay khi:

• Bạn không cần sử dụng nhiều: Máy hút chân không mini phù hợp với các hộ gia đình nhỏ 1-2 người và ít khi sử dụng.
• Bạn ưa thích sự tiện lợi, nhỏ gọn: Các loại máy hút chân không mini vô cùng nhỏ gọn, dễ dàng cầm nắm, mang theo người nên rất dễ dàng cất giữ hay di chuyển.
• Muốn tiết kiệm chi phí gia đình: Thông thường những máy mini có mức giá khá rẻ nên phù hợp với nhiều đối tượng người dùng khác nhau.

Nên dùng máy hút chân không gia đình khi:

• Gia đình bạn cần sử dụng nhiều hay bạn là hộ kinh doanh nhỏ: Máy hút chân không gia đình nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích khi đặt trong nhà bếp. Máy cũng có công suất lớn hơn so với máy mini, dùng được nhiều hơn.
• Bạn muốn sử dụng nhiều nhưng muốn tiết kiệm điện: Với công suất vừa phải, máy hút chân không gia đình giúp tiết kiệm điện hơn so với các dòng máy chân không công nghiệp.
• Tài chính bạn dư dả: So với các dòng máy mini, máy hút chân không gia đình có giá tiền cao hơn, sẽ phù hợp với những hộ gia đình có tài chính tốt cũng như phục vụ cho công việc buôn bán nhỏ lẻ.

Nên dùng máy hút chân không công nghiệp khi:

• Bạn cần mở công ty chế biến thực phẩm hoặc nhà sản xuất: Các dòng máy công nghiệp có công suất vô cùng lớn, có thể chạy liên tục trong thời gian dài và hút được nhiều sản phẩm, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
• Tuy nhiên dòng máy công nghiệp khá to và nặng với công suất lớn nên sẽ tiêu hao nhiều điện. Do đó những dòng máy công nghiệp phù hợp đối với các công ty chế biến thực phẩm hay những nhà máy sản xuất lớn.

Trên đây là thông tin về các loại máy hút chân không có trên thị trường và cách lựa chọn loại máy phù hợp với nhu cầu sử dụng. Hi vọng bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích.