Cơm 1 người #3 – Vây cá Hồi chiên muối ớt + Canh mướp + Salad Thập cẩm

Nguyên Liệu

1. 300 g Vây cá Hồi
2. 1 phần combo rau thập cẩm (Hạt bắp non, đậu cove, Cà rốt thái hạt lựu)
3. Rau Salad, Cà chua, Dưa leo, Mướp đắng
4. Mayonnaise, Bột tẩm khô Aji-quick, Hành lá, Bột ớt, gia vị

Các bước

1. Nguyên liệu + Bill 110k (Nếu trừ đi các gia vị sử dụng thì vẫn dưới 100k nhé ?)
   
   
   
2. Sơ chế: 1- Vây cá Hồi rửa sạch bằng nước muối và giấm, thái riêng phần vây và thịt cá. Ướp bột ớt, bột ngọt để vào tủ lạnh cho thấm gia vị trong 10 phút. 2-Mướp gọt vỏ, thái lát. 3- Rau salad, cà chua, dưa leo rửa sạch bằng nước muối, thái lát tuỳ sở thích. 4- Rau thập cẩm luộc sơ qua nước sôi cho mềm, vớt để ráo nước.
   
3. Chế Biến : 1- Vây cá hồi: Tẩm sơ qua bột chiên (không cần thêm gia vị vì trong bột đã có) chiên dầu nóng rồi duy trì lửa nhỏ (Chiên Vây cá trước để đảm bảo độ giòn), vớt ra cho khô dầu. 2- Canh mướp đắng : Xào sơ Mướp đắng cùng tỏi, thêm 1 lít nước, nên gia vị, hành lá. 3- Combo Rau thập cẩm: Trộn cùng đường + Mayonnaise.
   
   
   
4. Thành phẩm : Vây cá hồi chiên muối ớt + Canh Mướp đắng + Salad thập cẩm + Cơm trắng. Chúc cả nhà Ngon miệng ?
   

Đăng bởi: Thành Tân