Cơm chiên trứng bất bại

Nguyên Liệu

1. 2 chén Cơm nguội
2. 1 quả trứng
3. Hành lá
4. Gia vị nêm: nước mắm, muối, đường, tiêu
5. Tôm khô (nếu có)

Các bước

1. Đập 1 quả trứng vào tô, trộn cơm chung với trứng luôn nè. Trộn đều cho trứng áo hạt cơm nhé
   
2. Tôm khô ngâm cho mềm, hành lá cắt hạt. Bắt chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu, dầu sôi cho hành vào, hành vừa thơm cho cơm vào. Lấy sạn ép cơm cho tơi ra sau đó dùng đũa xào cơm cho cơm tơi thành từng hạt.
   
3. Cho tôm khô vào xào qua lại. Rồi nêm nước mắm, 1 ít đường, 1 ít muối. Xào cơm cho gia vị ngấm đều nà.
   
4. Tắt bếp xúc cơm ra chén rồi rắc tiêu lên mặt. Thành phẩm hạt cơm sẽ tơi, hạt cơm khô bên ngoài dẻo bên trong cơm không bị cứng do có trứng áo bên ngoài ngon lắm nhé. Chúc các bạn ngon miệng 🙂
   

Đăng bởi: Đỗ Thị Hoài