Bên cạnh trà sữa truyền thống thì hiện nay ngày càng có nhiều loại trà sữa thơm ngon mới lạ khác khiến các tín đồ trà sữa không thể bỏ qua. Trà sữa gạo rang là một trong số đó. Loại trà sữa này có hương vị dịu nhẹ, thơm ngậy nhưng không quá béo, khiến ai thử một lần cũng mê mẩn.
Trà sữa gạo rang – hương vị tự nhiên an lành
Với xu hướng thưởng thức hiện đại, các loại đồ uống có nguồn gốc từ nhiên nhiên, ít béo, lành mạnh với sức khỏe ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng hơn. Nắm bắt được điều đó nhiều thương hiệu trà sữa tiên phong trong việc sáng tạo ra những loại trà sữa mới với độ béo và độ ngọt thấp hơn thông thường, tận dụng các nguyên liệu truyền thống Việt Nam, nguyên liệu tự nhiên làm cốt lõi.
Có thể nói trà sữa gạo rang là một đồ uống đi theo đúng xu hướng trên và nhận được sự quan tâm từ đông đảo các bạn trẻ. Hương gạo thơm nhẹ, vị nguyên bản, kết hợp cùng một số nguyên liệu đặc trưng không thể thiếu trong pha chế trà sữa, tất cả làm nên một thức uống ngon khó có thể chối từ.
Sự khác biệt lớn nhất giữa trà sữa gạo rang và trà sữa thông thường là phần nước gạo được làm từ gạo lứt nguyên hạt. Gạo càng tốt thì làm nên sữa gạo càng ngon, giữ trọn vị thuần khiết và các chất dinh dưỡng. Trong quá trình pha chế bạn cần có thêm bước rang gạo và làm sữa gạo. Tuy nhiên các bước này cũng không quá phức tạp. Với pha chế số lượng lớn, bạn có thể dùng các loại trà gạo rang để thao tác nhanh, tiết kiệm thời gian hơn.
Dù pha uống tại nhà hay pha chế tại quán, bạn cũng dễ dàng thực hiện được. Hãy xem ngay các bước chọn nguyên liệu và pha trà sữa gạo rạng ở phần tiếp theo.
Gạo lứt: chọn hạt mẩy, không mối mọt, có hương thơm mộc mạc nhẹ nhàng.
Trà: với món trà sữa gạo rang, nên ưu tiên chọn loại trà thanh nhẹ như trà xanh, trà ô long, genmaicha (trà gạo rang kiểu Nhật) để tôn lên hương vị của gạo rang. Trà ngon thường giữ được nguyên búp nhỏ, không gãy vụn, ít lẫn các cành khô, thơm dịu tự nhiên.
Sữa: với công thức trà sữa gạo rang, chúng ta vẫn sử dụng thêm một chút sữa đặc hoặc bột kem sữa pha chế chuyên dụng để tạo vị ngọt ngào và tăng độ ngậy của đồ uống lên một chút.
Đường kính hoặc đường nước: sử dụng một trong hai loại đường đều được, tuy nhiên đường nước hòa tan nhanh hơn và tiện lợi hơn khi pha chế tại quán. Công thức pha đường nước: 2 đường : 1 nước nóng khuấy đều.
3 cách làm trà sữa gạo rang trân châu
Cách 1: sử dụng trà xanh và gạo lứt rang
Chuẩn bị nguyên liệu:
Các bước thực hiện:
Cách 2: sử dụng trà gạo rang (genmaicha)
Chuẩn bị nguyên liệu:
Các bước thực hiện:
Cách 3: sử dụng trà Genmaicha Latte
Nếu bạn muốn có ngay một ly trà sữa gạo rang trong 2 phút, hãy dùng Genmaicha Latte – sản phẩm Trà Chính Sơn giúp bạn thưởng thức trà sữa thật tiện lợi. Trong Genmaicha Latte đã có sẵn trà xanh matcha, sữa cùng gạo rang nguyên chất, giữ trọn vẹn tinh túy từ thiên nhiên.
Cách pha rất đơn giản:
Đăng bởi: Hoàng Việt Hùng
