Vị ngọt thanh kèm chút chua chính là ấn tượng đầu tiên mà món canh chua ngao đọng lại trên đầu lưỡi. Đây là một món ăn có tính giải nhiệt, không kén khẩu vị dù cho bạn là người khó tính. Chính vì thế mà rất nhiều người vợ và người mẹ đã đưa chúng vào bữa ăn của gia đình. Nếu bạn muốn biết công thức nấu món canh này ngon chuẩn vị, theo dõi những Gia Vị chia sẻ ở bên dưới bài viết ngay.
Những đặc điểm giúp canh chua ngao trở thành món ăn phổ biến của mỗi gia đình
Trong mỗi gia đình Việt, canh ngao đã trở thành món ăn phổ biến và được nhiều chị em phụ nữ ưa thích vì cách nấu đơn giản, dễ ăn và ngon miệng. Đặc biệt, món ăn này được ưa chuộng nhất vào những ngày hè nóng bức vì không bị ngán và mang lại hương vị thanh mát cho người ăn.
Một nồi canh ngao đúng chuẩn giúp bữa cơm gia đình thêm ngon
Canh ngao được đánh giá cao vì có hương vị chua ngọt hấp dẫn, thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất bổ dưỡng, giúp đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Ngoài ra, chi phí để nấu nên canh ngao cũng rất rẻ, không quá tốn kém.
Thông thường, để tạo nên vị ngọt thanh dịu, hương thơm đặc trưng, canh ngao sẽ được nấu với thơm. Ở một số nơi khu vực miền Bắc, có thể thêm 1 vài quả sấu non vào để tăng độ hấp dẫn cho món ăn này. Canh chua ngao thành phẩm sẽ có vị thanh mát, chua ngọt dịu vừa phải, màu sắc và hương vị bắt mắt, nước canh trong. Đây quả thật là một món ăn giải nhiệt hiệu quả vào những ngày hè nóng bức.
Những lưu ý khi chế biến món ăn
Các bước để chế biến nên một món canh chua ngao không quá phức tạp, chỉ cần tìm hiểu là bạn đã có thể nấu nên một bát canh với hương vị đậm đà. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến thì bạn cũng cần phải lưu ý một số vấn đề để đảm bảo thành phẩm có thể ngon nhất:
Những lưu ý quan trọng khi chế biến món ăn
Những món ăn kèm bùng nổ hương vị khi dùng chung với canh chua ngao
Canh chua ngao sau khi hoàn thành sẽ có hương vị ngọt thanh đến từ nước ngao, vị chua nhẹ từ cà chua và me. Và để có một mâm cơm trọn vẹn nhất thì dưới đây là những món ăn kèm mà bạn có thể sử dụng chung với món ăn hấp dẫn này.
Những món ăn kèm với canh ngao siêu cuốn
Cơm nóng
Với mâm cơm của người Việt thì món ăn không thể thiếu chính là cơm nóng. Khi ăn cơm nóng với canh ngao bạn sẽ cảm nhận được một hương vị vô cùng tuyệt vời. Bên cạnh đó, nếu như không chuẩn bị được cơm nóng thì cơm nguội cũng sẽ là một sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời. Khi chan canh vào cơm sẽ không quá nóng, giúp bạn dễ ăn hơn.
Rau muống xào
Một món ăn kèm với canh chua ngao có thể kích thích vị giác của người ăn đó chính là rau muống xào. Rau muống sau khi mua về chỉ cần xào vừa chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn là có thể dùng chung với canh.
Cà pháo
Có thể nói, cà pháo là một món ăn kèm vô cùng phổ biến và có thể kết hợp với bất kỳ món ăn chính nào và cạnh ngao cũng không ngoại lệ. Nếu không có cà pháo thì bạn có thể dùng chung với dưa món hoặc hành kiệu ngâm cũng rất phù hợp.
Kết luận
Bài viết trên đây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến canh chua ngao đúng chuẩn với hương vị đậm đà nhất. Hy vọng sau khi tham khảo bài viết thì bạn có thể thực hiện thành công món ăn này. Chúc các bạn có những giây phút nấu ăn tuyệt vời nhất.
Công thức nấu canh chua ngao thơm ngon chuẩn vị cả nhà đều mê
Nguyên Liệu
Hướng dẫn nấu
Để tiến hành nấu canh chua ngao, hãy làm theo những bước hướng dẫn dưới đây.
Sơ chế
Sơ chế các nguyên liệu, cắt nhỏ và rửa sạch để ráo nước
Khi bạn đã đầy đủ nguyên liệu cần chuẩn bị, tiến hành sơ chế cụ thể như sau:
Bước sơ chế đã hoàn thành, lúc này bạn sẽ bắt tay ngay vào quá trình nấu canh chua ngao.
Nấu canh
Hãy chú ý đến quá trình nấu canh đúng, như thế thì vị ngon mới đạt chuẩn.
Luộc ngao vừa chính tới
Cho cà chua vào nồi đảo đều
Cho ngao vào nồi tiếp tục đun sôi
Thành phẩm
Quá trình nấu canh đã hoàn tất, bạn sẽ cho chúng vào tô, sau đó cho thêm hành lá và điểm với một chút rau răm. Thành phẩm cuối cùng cần đạt được độ trong của nước dùng, không bị tanh mùi của ngao và các nguyên liệu đều phải chín.
Thành phẩm là một nồi canh ngao thơm ngon
Đăng bởi: Thị Lệ Trân Nguyễn
