Cua hoàng đế Alaska hay còn được gọi là vua của các loại cua vì đặc điểm bề ngoài to lớn, chất lượng thịt ngon ngọt và đem lại nhiều chất dinh dưỡng cao nên đã biến loại cua này thành món hải sản đắt đỏ trên cả thế giới.
MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CỦA CUA HOÀNG ĐẾ
Cua hoàng đế có tên gọi khác là King Crab, chúng sinh sống tại các vùng biển lặng và sâu ở phía bắc Thái Bình Dương và các vùng biển Alaska, những nơi có nhiệt độ thấp là nơi sống lý tưởng của chúng.
Kích thước của chúng trung bình khoảng 2-4kg/con nhưng cũng có con có kích thước lớn hơn. Với thân hình gồm 2 càng và 6 chân dài, phần thân thì sần sùi có gai để bảo vệ bản thân khỏi những sinh vật biển khác.
Và quá trình đánh bắt cua hoàng đế cũng rất khó khăn, phải đối mặt với nhiệt độ khắc nghiệt, sóng biển và gió cùng với thời gian 2-3 tuần cho mỗi chuyến ra khơi.
CUA HOÀNG ĐẾ HẤP BAO NHIÊU PHÚT THÌ NGON?
Cua hoàng đế có giá thành cao vì là hàng nhập khẩu nhưng lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như giàu protein tốt cho cơ, dưỡng chất rất phù hợp cho các vận động viên thể thao. Ngoài ra còn có các chất như Vitamin B12, B9 tốt cho tim mạch và trẻ nhỏ.
Cua có bộ giáp sần sùi và dày, thịt cua như thịt tôm Alaska, ngọt và dầy thịt. Thời gian hấp để cua ngon nhất là 20 phút, có thể hấp chung với nước dừa, bia hoặc hấp sả, tùy theo khẩu vị có biến tấu thành nhiều cách chế biến khác nhau.
CÁC MÓN NGON TỪ CUA HOÀNG ĐẾ
CUA HOÀNG ĐẾ HẤP BIA
Chỉ cần 1-2 lon bia và vài bước đơn giản bạn đã có ngay món cua hoàng đến hấp bia ngon, ngọt và hấp dẫn. Cho cua vào nồi hấp, đổ bia quanh khắp cua và đậy nắp hấp khoảng 20 phút. Hoặc đơn giản chỉ cần hấp với sả bạn cũng đã có ngay món đậm vị cua, ngọt từ thịt để chiêu đãi cả nhà.
MÁCH BẠN: Ngon ngất ngây với món Cua King Crab sốt bơ tỏi
CUA HOÀNG ĐẾ RANG ME
Hải sản rang me là món ăn được rất nhiều người ưa thích, nhưng cua hoàng đế rang me là món nhất định bạn phải nên thử để cảm nhận được sự kết hợp từ thịt cua với nước sốt me chua chua, làm nên món ăn rất được ưa chuộng ở mọi nơi.
Cua hoàng đế vào mùa khoảng tháng 10, sẽ có giá thành tốt và thịt sẽ đạt chất lượng hơn. Còn chần chờ gì! Hãy đến với ĐẢO HẢI SẢN để lựa chọn những chú cua hoàng đế siêu to khổng lồ để chiêu đãi gia đình và bạn bè vào cuối tuần nhé.
Zalo: http://zalo.me/daohaisan
Đăng bởi: Hiền Nguyễn
